蜂蜜最好是什么时候吃?
蜂蜜是一种老幼皆宜的纯天然营养保健食品,其主要成份是葡萄糖、果糖和多种活性物质。它的营 养保健作用和医疗效果十分明显。只有真正认识了对机体的功效,才能服用好蜂蜜。蜂蜜的医疗保健功 效有多少呢?
一、蜂蜜与肠胃道疾病 蜂蜜能润滑胃肠道,是治疗便秘的良药,蜂蜜还能促进胃粘膜修复,对胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病有治疗效果。
二、蜂蜜与呼吸系统疾病 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳等功效,同时能使人体血红蛋白增加和降低血沉,从而使肺结核症状减轻,长期服用,对老年慢性气管炎、支气管炎有良好的辅助治疗作用。
三、蜂蜜与心血管疾病 蜂蜜中含有葡萄糖等多种营养物质,特别是有色蜂蜜...全部
蜂蜜是一种老幼皆宜的纯天然营养保健食品,其主要成份是葡萄糖、果糖和多种活性物质。它的营 养保健作用和医疗效果十分明显。只有真正认识了对机体的功效,才能服用好蜂蜜。蜂蜜的医疗保健功 效有多少呢?
一、蜂蜜与肠胃道疾病 蜂蜜能润滑胃肠道,是治疗便秘的良药,蜂蜜还能促进胃粘膜修复,对胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病有治疗效果。
二、蜂蜜与呼吸系统疾病 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳等功效,同时能使人体血红蛋白增加和降低血沉,从而使肺结核症状减轻,长期服用,对老年慢性气管炎、支气管炎有良好的辅助治疗作用。
三、蜂蜜与心血管疾病 蜂蜜中含有葡萄糖等多种营养物质,特别是有色蜂蜜含有大量花粉成份,故兼有蜂花粉的功效,能营养心肌,改善冠状动脉循环,对冠心病、心力衰竭有治疗作用。
四、蜂蜜与肝病 蜂蜜的主要成份是葡萄糖,葡萄糖除了构成细胞营养物质外,它还能增进肝脏糖元物质的贮存,促进组织新陈代谢,服用蜂蜜能提高肝解毒能力,对一些慢性肝病有一定的好处。
五、蜂蜜与神经系统疾病 蜂蜜有一定的镇静作用,可调节神经系统功能,对神经衰弱、失眠有辅助 治疗作用。中老年人更年期患者服用,可缓解症状,改善情绪。
六、其它。蜂蜜有增强人体免疫功能,提高机体抵抗力。
另外,蜂蜜外用可治疗感染性创伤、烧伤、冻伤,有止痛、抗炎、促进伤口愈合。儿童服用能促进身体正常发育。了解了蜂蜜的医疗促健功效之后,还应掌握正确的服用方法。
一、食用方法,新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。
蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。
二、服用时间:一般在饭前1~1。5小时,或饭后2~3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。
三、服用剂量:作为治疗或辅助治疗,成人一天100克,不要超过200克,分早、中、晚三次服用,儿童食用量为30克最好,但应视年龄大小而定。
用于治疗,以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低,一般每天10~50克。
另外,糖尿病患者最好不要服用。 目前,市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜,一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜,商店出售的有勾兑蜂蜜,也有纯蜂蜜,串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜,价格便宜,质量难以保证。
一些不法分子,甚至添加一些化学原料,内含有大量重金属和致病菌,切不可贪图便宜,上当受害。
蜂蜜不同——哪种好
蜂蜜按花种分有枣花、槐花、荆花等。
按颜色分可分为深色、浅色。
按人群分由老年蜜、儿童蜜。
花种不同,香气不同,味道也有差异;
颜色不同主要是由于花种不同、色浅的蜂蜜清香,而深的蜂蜜浓重。
但其主要营养成分基本相同。现在市场上根据不同人群研制开发了适合老年、儿童及补钙人群的蜂蜜。
选择肘应根据对象决定品种。老年人适于选用老年蜂蜜、富钙蜂蜜、枣花蜂蜜。儿童适用于选用儿童蜂蜜、富钙蜂蜜。婴幼儿适用于选用哺乳蜂蜜,普通人可选用槐花蜂蜜、纯正蜂蜜等。 中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会提供。
蜂蜜的选购和使用
蜂蜜的选购
目前,市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜,一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜,商店出售的有勾兑蜂蜜,也有纯蜂蜜,串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜,价格便宜,质量难以保证。
一些不法分子,甚至添加一些化学原料,内含有大量重金属和致病菌,—为了保证您的健康,请您千万别买走街串巷的蜂蜜,这种蜂蜜真假难分,卫生不合格,出了问题无法索赔,切不可贪图便宜,上当受害。所以选购峰蜜时您最好到养蜂园蜂产品专卖店购买,特别应注意选择信誉好的品牌。
蜂蜜的保存
蜂蜜是一种弱酸性液体,能与 金属起化学反应,使蜂蜜造成污染。因此不要用金属容器存蜂蜜,也不要用塑料容器。通常使用 瓷器或玻璃容器盛放蜂蜜。并且要放在通风.干燥的地方密闭保存。
蜂蜜的食用
蜂蜜的食用方 法:服用蜂蜜要注意做到不破坏其营养成分。一般可将蜂蜜用温开水冲服或调入牛奶、豆浆和稀 饭中服用,也可涂在面包、馒头上。但要注意一点,温度不能超过60度,避免高温破坏蜂蜜中的营养成分。
服用量
每天25—50克为好。
蜂蜜的结晶
蜂蜜结晶是一种物理现象,当气温在13—14d时,蜂蜜易发生结晶,析出的晶体是葡萄糖,并未发生其它生物化学反应,其营养价值与液 态蜂蜜相同,对蜂蜜质量没有影响,而且蜂蜜结晶现象与花种和含水量不同有关。
蜂蜜的药理作用
自古以来人们就使用蜂蜜作为医疗保健用品。用蜂蜜治疗烫伤、创伤、溃疡、褥疮以及胃肠 道疾病等。蜂蜜能迅速清除由创伤和溃疡引起的表面感染,促进伤口愈合。这是因为蜂蜜具有抗 菌消炎,抗溃疡以及通便的作用。
临床经验的总结说明,蜂蜜可以清热,解毒产隘,通便,医 治后临,并能调和各种药物。现在中西医药常用蜂蜜配制丸药、膏剂、糖浆等药物,医治各种疾 病。
(-)蜂蜜的抗菌作用
近百年来,各国学者对于蜂蜜的抗菌活性进行了广泛研究,证明蜂 蜜对产碱杆菌属、杆菌属、克雷白杆菌属、细球菌属、带瑟氏菌属、变形杆菌属、假单胞菌属、 沙门氏菌属、志贺氏菌属、葡萄球菌属、链球菌属中的用多种细菌以及7种真菌有抑菌性;蜂蜜 对其中的炭痕杆菌、短小芽胞杆菌、白喉棒状杆菌、大肠杆菌、肺炎杆菌、结核分支杆菌、普通 变形杆菌、肠炎沙门氏菌、伤寒沙门氏菌、痢疾志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酿脓链球菌、白色 念球菌等有杀菌活性。
王尔义、王华杰等(1995)实验证明,未经加热的生蜂蜜对化脓性金黄色 葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、禄脓杆菌、部分大肠杆菌均有明显杀菌作用。 阿尔特等( 1991)实验证明,20%蜂蜜溶液可完全抑制引起胃炎的幽门螺杆菌。
(二)蜂蜜的抗溃疡作用
坎迪尔等(1987)实验证明,蜂蜜对用乙酸水杨酸所致大鼠实验性 胃溃疡有治疗效果。但蜂蜜的治疗效果高于人造蜂蜜。坎迪尔等(1989)进行的实验证明,蜂蜜 对阿司匹林诱发大鼠胃溃疡的治愈率为80%。
阿里等(1990)进行了蜂蜜对大鼠实验性胃损伤 保护作用的实验。结果证明大剂量的蜂蜜对蚓哚美辛引起的大鼠胃损伤有100%的保护作用,但 对乙醇引起的胃损伤只有58%的保护作用。提示蜂蜜具有抗溃疡作用,并可用于防止和减轻服用 了具有潜在致溃疡药物对胃的损伤。
阿里声称,在印度次大陆多年来一直在利用蜂蜜治疗胃溃疡 。
(三)蜂蜜的通便作用
我国古代已采用蜂蜜作为通便的缓泻剂。汉朝末年著名医学家张仲 景在《伤寒论》中指出“蜂蜜治阳明结燥,大便不通,蜜煎导法,诚于古奇方也。
”蜜煎导法就 是将蜂蜜加热燃炼成半凝固状态,制成坐药。他又在《金匾要略》中指出,“蜂蜜能润燥通便, 如麻子仁丸,炼蜜为丸及取蜜质柔润泽可助麻子仁润下之势。” 浙江省医学科学院焦捷军等( 1992)动物实验表明,100%及50%蜂蜜对小 鼠小肠推进运动有明显的促进作用,并显著缩短 通便时间。
(黄文谈)
蜂蜜的医疗保健作用
蜂蜜与肠胃道疾病
蜂蜜能润滑胃肠,可作为治疗便秘的良药。便秘多因体内上火、津液耗 竭、大便干湿和炎肿致肠狭窄所致。由于大便困难,故而使肛门受到创伤后.可导致胆裂、出血 、痔疮,甚至发生癌变。
患者可取蜂蜜适量视人而宜用之,青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食,老年 人用香蕉肉蘸蜂蜜吃。每日数次,疗效显著。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有 疗效。每天早、晚空腹服蜂蜜25克,可调节胃肠功能。
蜂蜜能使胃病和胃烧灼感消失,对胃和十 二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果。一同时其还有消炎、促进创伤面愈 合、增强消化系统功能及滋补的作用。
呼吸道疾病
蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效。
肺燥热咳 患者可取甜梨一个,去皮核,然后切薄片拌蜂蜜吃,每日数次,一星期内即可见效。结核患者则 河口服蜂蜜50-75克。蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛,同时还能使人体血红蛋白增加和降低血沉 。从而使结核病症减轻。
民间~直流传着拥蜂蜜和牛奶或动物油脂来治疗结核病的偏方.有很好 的疗效。鼻炎患者用10%蜂蜜水溶液放人吸入器内使其雾化后吸入呼吸道,患者咽后壁发干的感 觉消失。粘膜变得湿润、脓性分泌停止,病情很快缓解。
蜂蜜与心脏病
蜂蜜中含量高又易被人 体吸收的葡萄糖,能营养心肌和改善心肌的代谢功能。能使心血管舒张和改善冠状血管的血液循 环。蜂蜜由于能保证血流正常,因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。
每日服用50一月克蜂蜜, 长期服用,就能保证心脏工作正常。民间医学用蜂蜜治疗心脏机能不全、心绞痛等病症。根据近 代医学文献报道,蜂蜜对心脏病患者的益处,主要在于它能营养心肌和改善心肌代谢功能。
它能 扩张冠状动脉,所以也能治疗心绞痛。常服蜂蜜的心脏病患者,体况可明显改善,促使血液的成 分正常,血红蛋白含量增加,心血管收缩力加强。
蜂蜜与肝病
蜂蜜中的葡萄糖除了构成细胞组 织的营养物质外,它还能增进肝脏糖元物质的贮存,并使组织的新陈代谢加强。
人体的肝脏起过 滤器的作用,它能解除细菌产生的毒素,糖则使这种作用得到加强,因而提高人体抗感染能力。 劳肝病患者,每天早、晚空腹服蜂蜜40—50克,长期服用,对恢复健康大有益处。
蜂蜜与神经 衰弱
古代希腊人和罗马人认为蜂蜜是一种镇静剂和安眠药。
现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许 多神经系统疾病。虽然导致神经衰弱、失眠的因素很多,但是神经衰弱者每晚睡前服用蜂蜜10- 20克,则能调节神经系统,易于入睡。 蜂蜜?。收起