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吃蟹应避免与何种食品同食
买蟹要多看，吃蟹要注意安全，如果要放心食用，最好经高温煮熟煮透20至30分钟。
专家指出，蟹不宜与茶水和柿子同吃。肝炎患者、心血管病人、伤风感冒、发热、脾胃虚寒者、有过敏体质的、患有胆道疾病的、胆囊炎、胆结石症的、孕妇、老年人等应禁食或少食螃蟹。
为了保证市民吃蟹吃得安全。 上海市食...全部
买蟹要多看，吃蟹要注意安全，如果要放心食用，最好经高温煮熟煮透20至30分钟。
专家指出，蟹不宜与茶水和柿子同吃。肝炎患者、心血管病人、伤风感冒、发热、脾胃虚寒者、有过敏体质的、患有胆道疾病的、胆囊炎、胆结石症的、孕妇、老年人等应禁食或少食螃蟹。
为了保证市民吃蟹吃得安全。 上海市食药监局发出预警。市民购买河蟹时，不仅要多看，而且一定要把蟹完全烧熟，吃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。另外，尽量少吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸渍黄酒、白酒等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。
●买蟹看活力。 买时可用手指逗弄河蟹的眼睛，也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回表示活力强；
●吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。
●螃蟹的鳃和胃吃不得。打开蟹壳，两侧灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除；在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。
●不要吃剩蟹。蟹肉容易腐败变质，最好即吃即蒸，不要吃剩蟹。
吃完柿子两小时之内不能吃蟹，否则容易引起腹泻。收起
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收。 柿子,葡萄,石榴,山楂,橄榄(也称青果),杏,酸梅等水果不宜和海味同时食用，所以也不宜和蟹一起吃。 ...全部
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收。 柿子,葡萄,石榴,山楂,橄榄(也称青果),杏,酸梅等水果不宜和海味同时食用，所以也不宜和蟹一起吃。 吃螃蟹等也不宜和啤酒，好像一起综合产生一种什么酸，但是好像大家都爱吃海货和啤酒呀。就知道这些了。收起
吃蟹后不能马上吃西红柿 从食物药性看，柿蟹皆为寒性。 二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之； 柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。 使食物滞留于肠内发酵，会出...全部
吃蟹后不能马上吃西红柿 从食物药性看，柿蟹皆为寒性。 二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之； 柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。 使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。收起
吃蟹注意事项 上海市食品药品监督局提醒，买蟹要多看，吃蟹要注意安全，如果要放心食用，最好经高温煮熟煮透20至30分钟。 ...全部
吃蟹注意事项
上海市食品药品监督局提醒，买蟹要多看，吃蟹要注意安全，如果要放心食用，最好经高温煮熟煮透20至30分钟。
专家指出，蟹不宜与茶水和柿子同吃。
肝炎患者、心血管病人、伤风感冒、发热、脾胃虚寒者、有过敏体质的、患有胆道疾病的、胆囊炎、胆结石症的、孕妇、老年人等应禁食或少食螃蟹。
为了保证市民吃蟹吃得安全。上海市食药监局发出预警。
市民购买河蟹时，不仅要多看，而且一定要把蟹完全烧熟，吃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。另外，尽量少吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸渍黄酒、白酒等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。
●买蟹看活力。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛，也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回表示活力强；
●吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。
●螃蟹的鳃和胃吃不得。打开蟹壳，两侧灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除；在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。
●不要吃剩蟹。蟹肉容易腐败变质，最好即吃即蒸，不要吃剩蟹。
后记：相信此文对来自北方的新崇明人尤为需要，记得当初来崇时不知吃蟹之法，闹出不少笑话。
吃螃蟹注意事项：剔除四样东西
吃大闸蟹时，下面四样东西带有大量细菌、污物，必须剔除。
除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；
除胃，位于蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包；
除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；
除肠，位于蟹脐中间，呈条状。
●吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。
●螃蟹的鳃和胃吃不得。打开蟹壳，两侧灰白色条状、柔软的就是鳃条，应弃除；在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。
●蟹肉容易腐败变质，最好即吃即蒸，不要吃剩蟹。
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