请问，北京哪里有卖素什锦的地方？想找干净
如果不是因为宗教信仰或其他特殊原因而必须吃素，现在许多豆制品厂都生产素什锦。因此可以在超市、商场非常方便地购买。
但如果要求比较苛刻，下面为您推荐两家专营素菜近百年的老店：
1、功德林
“北京功德林素菜饭庄”现为北京唯一一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。 功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业，是完成仿照上海功德林建造和生产经营的，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。
地 址：崇文区前门南大街158号
电 话：010-
交 通：110,120,20,742路珠市口站下
2、全素斋
全素斋是一家具有近百年历史的老字号...全部
如果不是因为宗教信仰或其他特殊原因而必须吃素，现在许多豆制品厂都生产素什锦。因此可以在超市、商场非常方便地购买。
但如果要求比较苛刻，下面为您推荐两家专营素菜近百年的老店：
1、功德林
“北京功德林素菜饭庄”现为北京唯一一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。
功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业，是完成仿照上海功德林建造和生产经营的，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。
地 址：崇文区前门南大街158号
电 话：010-
交 通：110,120,20,742路珠市口站下
2、全素斋
全素斋是一家具有近百年历史的老字号传统企业，以生产宫廷风味素菜著称于世。
其产品工艺精湛、品种繁多、名荤实素、味道鲜美，达到了色、香、味俱佳的境地，在国内外市场享有很高声誉。
全素斋的创史人刘海泉，14岁进清宫御膳房当差，学会了做御膳素菜的手艺，后他离开御膳房，在北京东安市场租了一个摊位。
由于用料讲究，做工精细，买卖兴隆，逐步发展壮大，开始素菜摊没有字号，顾客随口称为“全素刘”，刘海泉就以此定为摊名，后改为“全素斋”。
全素斋的素菜，不仅形态、味道好，而且具有营养和滋补作用，其主要原料豆制品蛋白质含量一般在20%左右，不低于肉类、辅料，以及含有丰富蛋白质的香菇、口蘑等菌类。
在生产工艺上，从选料、配方到操作过程严格按照御膳房程式。原料渠道固定，产品选型逼真，以鸡、鸭、肘、肚、肠等荤菜命名，制成荤菜形状，既美观又好吃，风味独特，因此，声誉卓著，颇受各界顾客的喜爱。
香菇面筋，1982年以来连续评为北京市优质产品，1988年荣获中国首届博览会铜牌奖，1994年，荣获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会组委会颁发的金奖，素什锦荣获银奖。
地 址：东城区王府井大街213号（利生南侧）
电 话：010- 。
收起
