核桃可以多吃吗?我在网上看到核桃
没有见过报道说核桃不能多吃，但一我看“多吃”也应有一个“度”，超过了也许就象你说的那样，会便秘！
（提供二篇报道，以做参考）
美国营养专家建议:多吃核桃可以保护心脏
新华网北京８月２０日专电据沙特阿拉伯《中东报》最近报道，每天吃几个核桃可降低心血管问题对糖尿病人的影响，吃核桃能保护糖尿病人的心脏。 这是美国营养协会新得出的结论。
据美国糖尿病人协会统计，有６３％以上的糖尿病人因患心血管疾病死亡，因此要高度重视这个问题。降低糖尿病患者的血管疾病并发症，主要是防止血管硬化，而脂肪和胆固醇是血管硬化的主要元凶。
吃核桃降血脂----核桃是世界四大干果之一，在临床上，也被证明能起...全部
没有见过报道说核桃不能多吃，但一我看“多吃”也应有一个“度”，超过了也许就象你说的那样，会便秘！
（提供二篇报道，以做参考）
美国营养专家建议:多吃核桃可以保护心脏
新华网北京８月２０日专电据沙特阿拉伯《中东报》最近报道，每天吃几个核桃可降低心血管问题对糖尿病人的影响，吃核桃能保护糖尿病人的心脏。
这是美国营养协会新得出的结论。
据美国糖尿病人协会统计，有６３％以上的糖尿病人因患心血管疾病死亡，因此要高度重视这个问题。降低糖尿病患者的血管疾病并发症，主要是防止血管硬化，而脂肪和胆固醇是血管硬化的主要元凶。
吃核桃降血脂----核桃是世界四大干果之一，在临床上，也被证明能起到重要的食疗作用，可以降低血脂，并预防血栓的形成。 详细阅读>>>
核桃中含有能平衡脂肪和胆固醇的不饱和脂肪酸等物质，尤其是Ω－３和Ω－６的含量丰富。
法国发表的一份研究报告也证明，上述这些物质有助于降低心血管病人的猝死率。核桃能降低有害的胆固醇，增加对身体和血管有利的良性胆固醇，改善血管调节身体需要的能力。
研究人员强调，在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。
研究人员认为，对于那些需要计算每顿饭吃多少热量、每天摄取多少脂肪的病人来说，含有有益脂肪的核桃是他们的平衡营养食品。
美国营养协会的巴提尔博士说，吃核桃是人们为保证健康所能做的最容易的事情。
因为核桃吃起来很方便，可以生吃、烤熟了吃，也可以单吃或加入调料和同其他食物一起吃。（完）
来源：新华网
核桃好处多。核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。
它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。
其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。
核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。
我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。
这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。
此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。
无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
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