什么是均衡营养遏制肥胖？
什么是均衡的营养 ? 必须包含六大项 :
1。 蛋白质 : 人体所需要首推蛋白质, 体内的器官、肌肉、头发、指甲、骨骼、血液、抵抗力均由蛋白质合成。
2。 碳水化合物 : 在于燃烧后提供我们热量。
3。 脂肪 : 脂肪是能量的贮存及器官跟器官之间的润滑, 器官之间才不会磨损。
4。 维生素 : 听名字就知道是维持生命的要素, 所需要的量不多, 有辅霉。
5。 矿物质 : 铁是造血原素
6。 水份及纤维 : 运输及循环
这六大要素就好象车子,
车身 – 蛋白质
汽油 – 碳水化合物
油箱 – 脂肪
机油 – 维生素, 矿物质
冷却 – ...全部
什么是均衡的营养 ? 必须包含六大项 :
1。 蛋白质 : 人体所需要首推蛋白质, 体内的器官、肌肉、头发、指甲、骨骼、血液、抵抗力均由蛋白质合成。
2。 碳水化合物 : 在于燃烧后提供我们热量。
3。 脂肪 : 脂肪是能量的贮存及器官跟器官之间的润滑, 器官之间才不会磨损。
4。 维生素 : 听名字就知道是维持生命的要素, 所需要的量不多, 有辅霉。
5。 矿物质 : 铁是造血原素
6。
水份及纤维 : 运输及循环
这六大要素就好象车子,
车身 – 蛋白质
汽油 – 碳水化合物
油箱 – 脂肪
机油 – 维生素, 矿物质
冷却 – 水
想要均衡的营养在现代工商社会中是一件很大的挑战, 蔬菜不常吃或在烹煮的过程中, 维生素B、维生素C大量流失, 速食业的大量流行, 也说明了人们吃饭时间的紧迫, 小孩子爱吃快餐, 只有能量却没有营养, 在上班时, 楼下有间自助餐, 一个星期最少吃四次, 另一次不吃饭, 生活习惯的改变, 使我们的饮食文化产生极大的困难, 万一今天晚上有人请喝喜酒, 中午还吃不吃 ?
另外, 食物的处理, 中国人喜欢高温煮食, 所以, 维生素B、维生素C 80 % 流失了, 即使是维生素E也不易留下, 万一有糖尿病、高血压, 这个不敢吃, 那个也不敢吃, 有没有听过一句话 : 「年轻时什么都不舍得吃, 年纪大时, 什么也不敢吃, 人生何苦呢 ?」 一个人想要 , 一定要下决心, 有没有见过一个人下定决心 : 我明天开始运动这时永远怪家里的闹钟少一个, 害你睡过头, 有了2~3 个之后才心不甘情不愿的起床, 每天晚上非常注意的是明天的天气预报, 哎呀! 明天可能会下雨, 就告诉自己 : 不是我不跑步, 是老天会下雨, 只好取消计画。
为什么我们需要维生素, 现在的工作生活有六大营养素的杀手 :
1。 压力 : 使我们流失大量的维生素B1、维生素C。
2。 抽烟 : 补充维生素B1、维生素C, 每抽一支烟流失25 mg的维生素C。
3。 喝酒 : 维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、泛酸、烟碱酸的需要量大量的提升。
4。 避孕药 : 维生素B、维生素C。
5。 头痛药 : 维生素B、维生素C。
6。 感冒药 : 维生素B、维生素C。
营养不均衡, 疾病之源, 很多的疾病都是营养不均衡所造成的。在医院里最常看的是感冒, 尤其, 天气变化时, 流行性感冒就出来了。若要预防感冒, 我们所需要的蛋白质一定要够, 维生素C、锌、非常重要, 疼痛, 易腰酸背痛的吃什么 ? 医生要给的是止痛药或止痛针或一颗综合维他素B或一颗红色维生素B12, 但是, 我们应该知道很多人腰酸背痛是因为年纪大, 骨质逐渐疏松, 骨架比较不稳, 压下来为了支撑所以必须用到肌肉的力量, 肌肉开始收缩, 愈用愈多便形成酸痛, 所以年纪大的人产生的疼痛应多吃维生素B、CaMg, CaMg不足, 骨质易疏松造成骨折, 即使轻微的碰撞都会造成骨折。
经常看到老人晚上厕所, 跌倒了骨折, 但是, 是先跌倒再骨折 ? 还是先骨折再跌倒 ? 长期的骨质疏松症,晚上要爬起来关灯, 一用力, 一根小骨头就断了, 也就跌倒了, 所以, 为什么即使老人家走路再如何小心,仍--会跌倒骨折, 日常生活中, 我们喜欢熬骨头汤, 钙是不可能溶于水的, 熬出来的汤多是熬出来是磷, 我们喝了很多的骨头汤, 其实吃的是磷, 磷吃了会排出体外, 但是, 也顺便带走了钙, 例如可乐愈吃愈糟, 那怎么办呢 ? 大多的人只知其一不知其二, 在熬汤时要加一点醋, 醋可溶解钙。
又有人问 : 在外面买钙片吃好不好 ? 吃太多钙片易得到肾结石, 钙一定要和镁一起吃才不会结石。那疲劳呢 ? 易疲劳的人应多吃一些维他命B, 尤其是维他命B1, 肝功能不好的人, 在医生看多给你打一些点滴, 内涵维他命B或者综合维他命, 当然蛋白质也非常重要。
肠胃道异常呢 ? 包含蛋白质、维他命B、Daily。便秘 纤维、卵磷脂。
高血压 卵磷脂、鲑鱼油、纤维, 降低胆固醇维他命B及维他命E 预防血管硬化。
血糖过高 蛋白质、纤维。
外伤愈合 蛋白质、维他命C。
骨折 蛋白质、维他命C 、钙镁片。
癌症 : 纤维为预防大肠癌的绝对因素。
经常有人问我 : 磷既然不好, 那汽水、可乐、果汁, 一些运动饮料为什么要加磷 ? 因为, 磷可使汽水不沉淀, 变成两种颜色, 果汁倒出来不沉淀, 因为, 有磷 。
冰淇淋加磷吃起来比较嫩, 不会太硬。
冷藏的罐头肉类, 一倒出来就可以吃的一定要加磷, 吃起来比较好吃, 现在的饮食含很多磷, 也就是说会代谢掉很多钙, 所以, 现代的社会补充钙已经是非常急迫的事。
生病的发生会给我们造成极大的不便及恐惧, 庞大的费用。
有个朋友1/19去澳洲玩, 没想到1/21在澳洲中风, 四天加护病房后转到普通病房, 在澳洲可没有保险, 二个星期转回台湾, 共花了60万元, 回来后至今仍不能上班, 开刀可不好玩, 有人说现代麻醉这么发达, 开刀又不痛, 但是,等麻醉一退, 你会叫天不应叫地不灵, 等医生来看你, 问你能不能忍耐 ? 如果不能则给你打吗啡, 打多了会上隐,且经济中断, 家庭负担非常巨大, 尤其中风的病人命特别长, 造成家庭沉重的负担, 所以, 平常我们必须注重营养食物的选择, 但是, 如何选择呢 ?
纽崔莱为什么好呢 ?
1。
介绍针叶樱桃的好
一般 : 农药、人工肥料
纽崔莱 : 天敌法
一颗针叶樱桃 = 四个柳橙的维生素C
2。 紫花苜蓿 : 根有 50公尺, 可吸收土壤16种维生素及
矿物质
水田芥 : 可吸收水的养份
欧芹 : 可吸收空气的养份
Daily 二个完整的Daily
Q : 天然的维他命C好或者合成的好 ?
A : 合成的维他命C的好处 – Cheap
我们应该知道合成的与天然的效果差不多, 所谓的效果, 指化学作用的效果, 但是, 维他命C吃下去需要消化、吸收, 但是, 在整个作用的过程中, 除了维他命C 之外还需要作用很多不知名的东西, 我们称之为植物化学因子, 这些东西我们不能知道的, 如维他命B刚被发现时, 我们只知道有维他命B1, 后来陆续维 他命B2、维他命B3、维他命B5…,至今有15种维他命B, 但是, 如果合成的维他命B, 根本没办法合成15种维他命B, 且其中有三种合成就非常昂贵, 厂商在合成维生素时, 根本不会将这比较昂贵的维生素合成进去, 反正你买的是综合维他命, 且维他命B应该还有16~1,000种类型, 还没被发现之前根本无法合成所以, 天然的维生素剂量应该很小, 但是, 效果很好,而合成的维他命, 剂量一定大, 但是, 效果也差不多,且某些维他命不能吃太多, 如果你只吃合成的, 在高剂量的限制下, 你会有补充不足的现象, 但是, 天然的剂量少, 绝对不会结束人体限制且效果非常好。
Q : 有的人问这些维他命每天吃, 会不会太贵了?
A : 我们先判断, 补充维生素是不是我们所需要的, 如果你现在不能吃维他命, 将钱省下来, 20年后, 这些年钱还是会给别人, 医生 ?
Q : 我想去问医生需要吃什么维生素 ?
A : 医生会告诉你不需要, 在外面很多维他命滥竽充数,有许多的维他命E是以色拉油来制造, 有的高蛋白在国外是专门喂马用的却这口来卖给人吃, 所以, 医生为了保护病人, 一律叫病人不要吃, 以免误导病人错误的方向, 但是, 一个医生若能了解纽崔莱是纯天然的,且在种植的过程中不含化学肥料及农药的, 他是不会阻止病人吃的, 如果我们一天可以吃的很营养很均衡,那可不必超级营养食品, 但是, 有谁能有把握 ?
Q : 蛋白质可不可以吃太多 ?
A : 蛋的确不能吃太多, 多余的蛋必须由肾来代谢, 如果,蛋太多造成肾的负担, 所以, 一岁的孩子不建议吃高蛋白, 一个正常的人, 1 Kg 需要 = 1 g , 所以, 你是60 Kg, 一天需要的蛋白质 = 60 g, 一支鸡腿或 一客牛排就消耗 30 g, 所以, 一匙的高蛋白 = 9 g,一天3匙=27g, 人体需要的一半也就够了, 如果, 白天肉吃太多的人, 蛋白质太多, 且80%皆需要排掉, 但是, 纽崔莱的蛋白质80% 以上可被人体吸收利用,不会造成肾的负担。
Q : 肾不好的人, 可否吃高蛋白 ?
A : 洗肾的病人也必须吃肉, 因人体一定要有必须氨基酸, 如果肾不好的人吃肉当然不好, 但是, 最多建议它少量的吃高蛋白。
Q : 钙吃多了是不是易结石 ?
A : 钙必须与镁一起吃, 2:1 不会结石, 但是, 如果吃外面卖的钙的确容易结石。
遏制肥胖:
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京大学公共卫生学院、国家食物与营养咨询委员会、中国营养学会等知名专家参与意见的肯德基健康食品政策白皮书也在此间正式推出。以“推动均衡饮食、倡导健康生活”为宗旨的该白皮书指出，人体摄入的能量多于消耗的能量是造成肥胖的根本原因。
由于现代社会食品的极大丰富，以及体力活动缺乏和静态生活方式增加，加之过量的饮食习惯加剧了能量消耗和摄入之间的失衡，致使肥胖逐渐成为严重的公众健康问题。专家们强调，控制体重的根本方法是饮食适度，营养均衡，坚持锻炼，增强自制，培养良好的生活习惯。
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