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茶叶吃了有利于身体吗?

茶叶吃了有利于身体吗?

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2006-03-10

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  茶的新鲜叶子是有许多极其复杂的化学成份组成,包括水分、蛋白质、氨基酸、儿茶素、脂肪类及维生素等成分。 其中儿茶素具有抗氧化及捕捉自由基的作用,同时亦有助降低胆固醇、血脂、及预防消化道癌与泌尿道癌的发生。
   鲜茶叶中的维生素C具有美白作用,另外,它与绿色蔬菜一样,也含有类胡萝卜素,可于体内合成维生素A,能预防皮肤粗糙,此外,茶叶中亦有含有维生素E,具抗老化的作用。 但泡茶时,由于维生素A及抗老化的维生素E不溶于水,有时必须靠“吃”茶叶才能补充到这些营养素。
   。

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