欲哭无泪啊!过年了,看着一个个同
别难过，“面包会有的，一切都会有的”！所有的困难都是暂时的。前面的那句话是列宁在一九一八中曾经说过的话，我想每个人都有逆境的时候，但都不是绝对的，相信一切都会好起来的。年不就是一天吗？当你有钱的时候，经济条件稍宽裕的时候再回来和他们团聚，我想父母家人也同样会很开心的！
冻饺子粘在了一起，先不要着急，看看我们还有没有补救的方法：
一，反正已粘在一起了，你不妨把给锅里放些水，当锅开后把它们下到锅里煮熟当面汤吃吧，熟了的时候放点香菜，鸡精或者是味素，以及香油调味。
二，把电饭锅里面抹些油烧热，把已粘在一起的饺子拿回一部分放在锅里煎，然后加些水没过饺子，按下电饭锅的煮饭档，盖上锅盖，当煮饭档跳...全部
别难过，“面包会有的，一切都会有的”！所有的困难都是暂时的。前面的那句话是列宁在一九一八中曾经说过的话，我想每个人都有逆境的时候，但都不是绝对的，相信一切都会好起来的。年不就是一天吗？当你有钱的时候，经济条件稍宽裕的时候再回来和他们团聚，我想父母家人也同样会很开心的！
冻饺子粘在了一起，先不要着急，看看我们还有没有补救的方法：
一，反正已粘在一起了，你不妨把给锅里放些水，当锅开后把它们下到锅里煮熟当面汤吃吧，熟了的时候放点香菜，鸡精或者是味素，以及香油调味。
二，把电饭锅里面抹些油烧热，把已粘在一起的饺子拿回一部分放在锅里煎，然后加些水没过饺子，按下电饭锅的煮饭档，盖上锅盖，当煮饭档跳起的时候，再闷一会饺子就煎好了，这个时候的饺子虽然粘在了一起，但却已做成煎饺了，也同样好吃呀。
我想你大概是没有冰箱吧，如果冻饺子买得太多了，生的饺子自然是无法贮存的，你不妨把新买回来的冻饺子都先给煮熟了，煮好后再一个个摊开放凉，然后放在干净的塑料袋里再放到室外贮存，这个时候就会比较容易了，如果你是在北方，外面一般都是很凉的，晚上一般都是在零下，煮熟的饺子放在塑料袋里一般都能贮藏很长时间的，吃的时候随吃随取，拿回来一些放在电饭锅中蒸一下，也可以在电饭煲底下抹油，把已煮熟的凉饺子煎一下都可以食用的。
（如果你没有凉台无法贮存，也可以用一条长一点的绳子把塑料袋悬挂到窗外，我上大学的时候经常是用这种方法在室外贮物的）。
另外你有电饭锅，有了它，你还可以尝试用它来煲汤，蒸鸡蛋羹，还可以尝试做一下煲仔饭啊，这样饭菜都可以一锅出来，剩去了许多麻烦，也可以吃的丰富一些啊，下面教你几种用电饭煲做煲仔饭的方法：
冬菇腊肠鸡肉煲仔饭：
做法是：
1。
冬菇浸软切片，腊肠切片，鸡脯肉洗净也切成片，分别用葱姜，酱油，少许蚝油，胡椒粉，料酒腌好待用。
2。米洗好后，加入少许油，让米和油充分拌和，然后再按照正常用电饭煲焖米饭的样子放入适量的水然后按下电饭煲煮饭档开始焖饭，待煮饭档跳起即米已成饭时，迅速揭开饭煲盖依次加入以下材料。
3。将预先腌制好的冬菇，腊肠，鸡肉依次放入煲中，喜欢吃鸡蛋的还可以打入一或二个鸡蛋，用保温档再焖15分钟。
4。预先先煮出几条盐水菜心或者是小油菜放在一边，把它也用少许酱油或者是蚝油稍拌一下然后也放入电饭煲中，闭锅用余温再焖5分钟。
5。开盖撒上葱花即可食用
另外还有一些用电饭煲做煲仔饭的方法，是我在网上找到的，现提供给你做参考，看看有哪一款更适合你：
***西芹咸鱼饭 ***
材料：西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
调味料B：红酒醋 大匙 糖2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。
其它材料分别准备好。
(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，
放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，
再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，
用饭匙拌匀后即可盛起食用。
*** 芦笋蛤蜊 ***
材料：芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
调味料：红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。
蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，
再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，
开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，
按下开关，再煮一下。
(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，
用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝
加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。
*** 地瓜起司饭 ***
材料：地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
调味料：盐 1小匙 油 1/3大匙
做法：
(1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。
(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。
(3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
(4)放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后
即可食用。
*** 青豆桂花饭 ***
材料： 青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
调味料A：香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
调味料B：糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
做法：
(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。
青豆仁洗净沥干，加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，
然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀
即可。
※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，
因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。 *** 韭菜花饭 ***
材料：韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯
调味料：盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备
用。咸蛋去壳后，切成0。5公分丁块备用。
(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，
将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，
最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
*** 金针花饭 ***
材料：新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
调味料：盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
金针花洗净沥干备用。
(2)将香肠切成0。5公分厚的圆片或是切丁均可。
(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
焖约15分钟左右。
(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
按下开关后再煮一次。开关跳起后，
用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。
*** 笋香虾仁饭 ***
材料： 鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯
调味料A：盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
调味料B：酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
做法：
(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，
切成2公分斜片段备用。
虾仁洗净，去除肠泥后，
用热水汆烫备用。
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，
再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。
开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
(3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、
葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。
*** 茄香饭 ***
材料：茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
调味料A：酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
调味料B：葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
做法：
(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，
要煮时再捞起沥干水分备用。
(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，
最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，
放入电饭锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，
打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用
*** 姜丁鲑鱼饭 ***
材料：嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯
调味料：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，
开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。
*** 高丽菜饭 ***
材料：高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯
调味料：盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
做法：
(1)将高丽菜、培根切0。
5公分条状备用。
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(3)将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培根条铺在上，
放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
让高丽菜饭再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可
*** 玉蕈月见饭 ***
材料：玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯
调味料：盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，
煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，
再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。
*** 蒜味八宝饭 ***
材料：蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯
调味料：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，
浸泡4小时备用。
(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。
(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后
再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可
*** 蘑菇火腿饭 ***
材料：蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五?b米1杯 白米1杯 水2杯
调味料：盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙
做法：
(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。
(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，
再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，
最后将两种米(连水)混在一起备用。
(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，
再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，
最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可
*** 鲜香菇饭 ***
材料：鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，
拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。
*** 香菜蟹肉饭 ***
材料：香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
调味料：盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，
香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，
再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，
放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。
*** 黄豆芽饭 ***
材料：黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
调味料：盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，
再加入调味料略拌匀备用。
(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，
煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
***北菇滑鸡煲仔饭 ***
天气越来越冷了！吃着热呼呼的煲仔饭，心里只有一个“美”，
这次做的北菇滑鸡煲仔饭是有过改良的，先把鸡肉炒到半熟才入砂锅，这样的鸡肉
是经过爆香的手续，除了能保证鸡肉的嫩以外，还能增添香味。
材料：去骨鸡腿肉、香菇、青菜 (任何一种青菜都行，
我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。
鸡肉腌料：酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜。
调味酱汁：酒、酱油、糖。
鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、
少许的糖、蒜腌一个小时。
水烧开后才把青菜放入锅里，烫一下就好(?e烫得太久唷)
也就是青菜开始变的较翠绿时(约几秒钟时间)即可马上捞起。
?破鸬那嗖寺砩辖滴?可多换几次水，直到水温变冷。）
預先把调味酱汁调好：酒、酱油、糖比例是1:1:0。5
(这是三杯基础酱汁，用相同的方法做三杯花枝或炒蛤也很好吃唷）
把整朵香菇泡软后切成两片或三片，再用刚刚调好的
酱汁约2~3汤匙拌匀调味备用
锅热倒入芝麻油，中小火慢煸姜片，千万不可用大火
爆香喔！因为会把姜片爆出苦味（切记），如果没有芝麻则用炒菜油也行，只是芝麻油比较香一些）等姜片微干时就把拍扁的蒜头放入锅中爆香，这时的火就可以开在一点了，喜欢吃辣的可以加进辣椒一起爆香。
姜、蒜都爆香后接着把鸡肉放入锅中煎鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中大火烧开。烧开后约1~2分钟即可起锅待用（别煮得肉熟唷！因为待会儿还要放入砂锅中焖）把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀加入等量的水开始烧煮。
边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖
过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮十分钟（鸡肉的汤汁待会儿才会用到）十分钟再打开锅盖放入青菜和蛋,再盖上锅盖小火闷煮五分钟。
当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以
把刚刚的鸡肉汁淋入砂锅中，
此时再把火转成大火，约几十秒钟就关火??
北菇滑鸡煲仔饭做好了，赶快趁热吃吧
（注意:开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右）
其实新年里因各种原因不能归家的人也很多，想想看绝不止你一个，我只希望你能有一个快乐的新年！！！
。
收起
