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听说新买回来的砂锅(煲)在用之前为避免炸锅要先处理一下,请问用什么方法处理?

听说新买回来的砂锅(煲)在用之前为避免炸锅要先处理一下,请问用什么方法处理?

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2005-12-22

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先用清水刷洗干净,然后用它熬一次大米稀饭。 1、开始用时火候不应太大,让它慢慢适应并逐步升温。以防止它由凉聚热而炸裂,同时米汁可缓慢浸透新砂锅的每一个缝隙,以防漏水。 2、煮好食物后,从炉灶上取下应放在适当的地方,(木制锅垫或其他锅垫上)以防聚冷发生炸裂。

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