我想了解粉末香精的制作工艺
制作食用粉末香精，一般把已有的液体、精油香精，喷洒到何种基料上，来制取粉末香精？甜式的。谢谢。
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食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。
食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。
应用范围和参考用量
1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0。2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0。
05-0。1%。
2、水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0。 07-0。15%。
3、乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0。
1%左右；混浊剂用量为0。08-0。12%。
4、浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0。2-0。23%(全色)，0。05%(非全色，另补焦糖色0。
15-0。18%)。
5、椰子粉末适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干，其它肉灯、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0。
3-1%。
6、酒用香精用量一般为0。04-0。1%，茶叶用香精，用量为1%左右。 饲料用粉末香精用量一般为0。5‰，饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。
以上所列用量，用户可根据风俗惯增减。
。
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