米糊怎么做啊，要用到什么厨具啊？
50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时。 试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了。把水倒些出来,但要留一些水。这样磨起来就会 轻松许多。顺时针或是反时针磨都可以。 把米磨成米浆。 米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了。 另取碗舀出一半的米浆,加入三倍的水。放到锅里面 隔水加热。要注意的一点是,在加热的过程当中要用一个长柄的勺子一直不停的搅动。 (如果不搅动。 米浆就会全部沉到碗底。那样加热以后,碗上面是水,而底下就是一块厚厚的米块。而用长柄的勺子,这样手就不会被热气烫到。用筷子也可以。) 当米浆快要熟,成为米糊状的时候,可以加一个蛋黄进去。...全部
50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时。 试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了。把水倒些出来,但要留一些水。这样磨起来就会 轻松许多。顺时针或是反时针磨都可以。 把米磨成米浆。
米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了。 另取碗舀出一半的米浆,加入三倍的水。放到锅里面 隔水加热。要注意的一点是,在加热的过程当中要用一个长柄的勺子一直不停的搅动。 (如果不搅动。
米浆就会全部沉到碗底。那样加热以后,碗上面是水,而底下就是一块厚厚的米块。而用长柄的勺子,这样手就不会被热气烫到。用筷子也可以。) 当米浆快要熟,成为米糊状的时候,可以加一个蛋黄进去。再不停的搅动。
搅匀之后,可以盖上锅盖焖一会儿。直到米粉与蛋黄完全熟。 米糊当中除了加蛋黄以外,还可以加一些榨出的青菜汁或是胡萝卜汁。 一次磨的米浆,宝宝可以分作两餐吃。 剩下的一半米浆,加入水。
放置冰箱当中。可以放一天。 米浆和水的比例直接关系到米糊的浓或稀。 妈妈们在做过一次以后,就可以有很好的拿捏。 提示: 一般宝宝6个月后,肾脏滤尿功能开始接近成人,此时在逐渐添加的辅食中,可以适量的加一点点盐。
原料:青菜叶50克,胡萝卜50克,肉糜25克,奶糕二块 方法:将菜叶剁碎,胡萝卜煮熟捣成泥状,肉糜蒸熟备用 取适量水加奶糕捣匀,上中火煮,中途不停搅拌,待米糊半熟时加上述备用原料同煮,熟即可 特点:含有叶绿素,胡萝卜素,动物蛋白等营养,适合六个月左右的婴儿。
收起
