怎么做黄瓜御膳？
原材料:黄瓜200克，水200克，牛肉30克，香菇10克，鸡蛋60克
调味料:酱油6克，葱末2。3克，蒜泥1。1克，芝麻盐1克，胡椒粉0。1克，芝麻油2克，盐8克，糖28克，醋60克，水15克，食用油8克，辣椒丝0。 1克
制作方法
1。 黄瓜揉搓洗净，按长度切分成2等份，在外皮部分以0。5厘米左右为间隔，斜划3次刀痕后，第4次切断，依此类推将黄瓜切好备用。
2。 将黄瓜放在盐水里腌15分钟左右，用干棉布擦干。
3。 牛肉用棉布擦净血水，切成长2。5厘米，宽、厚0。2厘米左右的细丝；香菇放在水里浸泡1小时左右变软后去蒂，切成与牛肉同等大小的丝，与牛肉一起，用调味酱料搅拌；鸡蛋煎成黄...全部
原材料:黄瓜200克，水200克，牛肉30克，香菇10克，鸡蛋60克
调味料:酱油6克，葱末2。3克，蒜泥1。1克，芝麻盐1克，胡椒粉0。1克，芝麻油2克，盐8克，糖28克，醋60克，水15克，食用油8克，辣椒丝0。
1克
制作方法
1。 黄瓜揉搓洗净，按长度切分成2等份，在外皮部分以0。5厘米左右为间隔，斜划3次刀痕后，第4次切断，依此类推将黄瓜切好备用。
2。 将黄瓜放在盐水里腌15分钟左右，用干棉布擦干。
3。 牛肉用棉布擦净血水，切成长2。5厘米，宽、厚0。2厘米左右的细丝；香菇放在水里浸泡1小时左右变软后去蒂，切成与牛肉同等大小的丝，与牛肉一起，用调味酱料搅拌；鸡蛋煎成黄白蛋皮，切成与牛肉同等大小的细丝；辣椒丝切成1厘米左右长的段；盐、糖、醋、水混合，做成甜醋水。
4。 将适量的食用油倒入加热的平底锅中，放入黄瓜用大火快炒1分钟左右后搁凉。
5。将适量的食用油倒入加热的平底锅中，放入牛肉与香菇，用中火各自炒2分钟左右，将炒好的牛肉与香菇一同塞进黄瓜的刀痕缝隙中后，再各自放入黄白蛋皮。
在放进菜码的黄瓜上面撒上辣椒丝后，装碗淋上甜醋水（有时也可以不淋甜醋水，将它配着一起上桌即可)。收起
