酸枣酒有什么益处?
《本草纲目》称:酸枣能养心安神,滋补肝肾,补气健脾;治虚汗、烦躁、紫斑、高血压、神经衰弱、心脏病、失眠症等病症有特殊辅助疗效。功能:入心、肝、胆三经,补肝胆、止消渴、减虚汗、健脾胃、强筋骨、安心神等作用。 酸枣泡酒对人体有滋阴补气,活血舒筋,健脾安神益肾等功能。 自制酸枣蜜酒 原料配方 酸枣原汁100千克 酸枣原酒50千克 蜂蜜9~12千克 制作方法 1。酸枣原汁的制备:酸枣破碎时可加不超过酸枣量3倍的水,然后倒入铝锅或不锈钢锅加热,浸泡12~14小时,过滤后调糖至可溶性固形物25%左右备用。 2。酸枣原酒的制备:酸枣在不锈钢锅内炒至微焦后,用50%的食用酒精浸泡10~1...全部
《本草纲目》称:酸枣能养心安神,滋补肝肾,补气健脾;治虚汗、烦躁、紫斑、高血压、神经衰弱、心脏病、失眠症等病症有特殊辅助疗效。功能:入心、肝、胆三经,补肝胆、止消渴、减虚汗、健脾胃、强筋骨、安心神等作用。
酸枣泡酒对人体有滋阴补气,活血舒筋,健脾安神益肾等功能。 自制酸枣蜜酒 原料配方 酸枣原汁100千克 酸枣原酒50千克 蜂蜜9~12千克 制作方法 1。酸枣原汁的制备:酸枣破碎时可加不超过酸枣量3倍的水,然后倒入铝锅或不锈钢锅加热,浸泡12~14小时,过滤后调糖至可溶性固形物25%左右备用。
2。酸枣原酒的制备:酸枣在不锈钢锅内炒至微焦后,用50%的食用酒精浸泡10~15天,酒精与酸枣的用量为3∶1。 3。调配:将上述制得的酸枣原汁与原酒按重量比2∶1的比例混合,加入总重量6~8%经煮沸的蜂蜜搅拌,贮存2~3个月即可。
如贮酒中不能自然澄清,可用明胶单宁法澄清。 质量标准 酒度18~20度,糖度12~15%,总酸0。3~0。4%,相对密度1。035。 还可以参照以下配方调制。不过最好根据自己的体质,咨询中医师后再调配。
配方:白酒90%,酸枣8%,川膝0.5%,麦冬0.5%,天冬0.5%,枸杞0.5%。收起