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怎么选择新鲜的海鲜

怎么样选择才知道新鲜不新鲜。

5个回答
美食大全 家常菜谱 新鲜

如果买鱼，主要一是看眼睛，新鲜的鱼眼睛乌黑油量，不会泛白；二是摸一下鱼身，要挑硬朗点的。 如果买鱿鱼这些，要看颜色是否鲜艳正常，有没有浸色，还要注意看看肚子里有没有塞很多东西在里面，鱿鱼身的肉厚不厚。

如果买鱼，主要一是看眼睛，新鲜的鱼眼睛乌黑油量，不会泛白；二是摸一下鱼身，要挑硬朗点的。 如果买鱿鱼这些，要看颜色是否鲜艳正常，有没有浸色，还要注意看看肚子里有没有塞很多东西在里面，鱿鱼身的肉厚不厚。收起

2012-11-24 15:55:00
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主要看鱼眼睛 要鲜亮 不能泛黄不模糊 鱼鳞也要鲜亮的，鱼不能有除了腥味以外的味道！

主要看鱼眼睛 要鲜亮 不能泛黄不模糊 鱼鳞也要鲜亮的，鱼不能有除了腥味以外的味道！ 收起

2012-11-22 23:17:19
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最好是活的 而且你摸摸手感，比较有弹性 别买淡水养殖的，尽量买深海的

最好是活的 而且你摸摸手感，比较有弹性 别买淡水养殖的，尽量买深海的收起

2012-11-18 18:33:17
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一看颜色，二闻味道，三看大小

一看颜色，二闻味道，三看大小收起

2012-11-18 13:56:59
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看肉质的颜色，越透亮越好，鱼看鳃的血红色，越血色越新鲜。

看肉质的颜色，越透亮越好，鱼看鳃的血红色，越血色越新鲜。收起

2012-11-16 10:45:27
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