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怎麽用微波炉做糖炒栗子?

曾试做过,不知何故?虽然栗子味道香甜只是太硬嚼不动。请高人指点!

  栗子加热后会爆,最好不用微波炉来做,可改用高压锅,最好是淘汰不用的。 将高压锅倒入少量的食用油,加热半分钟,倒入洗好控干的栗子,盖上盖子,不加气压阀,一边加热,一边拿起来晃悠,使其加热均匀,直至听到爆裂声,关火,再摇一摇,等爆裂声停止,打开盖子即可。
   听到爆裂声要及时关火,不然栗子会爆得粉碎,另外要不停摇晃,一定不要加气压阀,爱吃糖的,...全部

  栗子加热后会爆,最好不用微波炉来做,可改用高压锅,最好是淘汰不用的。 将高压锅倒入少量的食用油,加热半分钟,倒入洗好控干的栗子,盖上盖子,不加气压阀,一边加热,一边拿起来晃悠,使其加热均匀,直至听到爆裂声,关火,再摇一摇,等爆裂声停止,打开盖子即可。
   听到爆裂声要及时关火,不然栗子会爆得粉碎,另外要不停摇晃,一定不要加气压阀,爱吃糖的,可加入少量糖水;做好栗子后,锅不容易刷,所以最好用淘汰的锅。收起

2004-11-03 17:30:46
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不用泡吧,直接将栗子放在微波炉专用盒子里,盖好盖子,转若干分钟,哈哈,好香又好吃。

不用泡吧,直接将栗子放在微波炉专用盒子里,盖好盖子,转若干分钟,哈哈,好香又好吃。收起

2004-11-02 15:07:10
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先用淡糖水泡十分钟.

先用淡糖水泡十分钟.收起

2004-11-02 11:37:18
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一种是:
1.将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时,煮糕的水不要倒掉,将其保管好。
2.煮熟捞出的糯米糕,放在铜盆中,在其温热时,打至其出现水泡。
3.如果觉得有点稠硬,可以倒入煮糕的水,做成糊状。
4.煮糕的水,挪到别的碗中,稍凉后,放入麦芽酵母勾芡的水,将其发酵。此时,麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水,第二天使用上面的水。
5.将发酵的糕水,用筛子筛好,重新煮后冷却,将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软,松懈。
6.完全冷却后,放入辣椒粉充分调匀。
7.其上撒些豆豉粉,将其搅拌均匀。
8.将辣椒酱放入缸中,并放到太阳下,其表面干的硬邦邦时,在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时,就撒上食盐,这样食盐会渗入辣椒酱中,对味道有影响。


一种是这样的:
原料:黄酱1斤,糖稀(最好是韩国的)半斤,辣椒面2-4两,看个人口味而定。
做法:将黄酱放入一个有盖的小盆里,倒入糖稀,搅匀,盖盖,放入微波炉内加热。具体多长时间我不太清楚,不过我知道等黄酱冒泡之后,拿出就可以了。晾凉之后,倒入辣椒面,搅匀,再放入微波炉内加热,同样冒泡后拿出,放入味精。

辣椒酱 黄酱 麦芽 炒年糕

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