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黄芪蒸鸡的制作过程是怎样的?

黄芪蒸的制作过程是怎样的?

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2016-09-07

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   黄芪蒸鸡的原料是嫩母鸡1只,黄芪30克,食盐1。5克,绍酒15毫升,葱、生姜各10克,清汤500克,胡椒粉2克。 制作方法是先鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗后先入沸水锅内焯至皮伸,再用凉水冲洗沥干。
  黄芪洗后切段,装入鸡腹腔内。葱、生姜洗净后切节、片。将鸡放入瓷碗内,加入葱、姜、绍酒、清汤、食盐,用棉纸封口,上笼用大火蒸,至沸后1。5〜2小时出笼,加入胡椒粉调味即可。酌量分次食用,连服4〜6周。
  具有补气升举的功效。 。

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