请问蒲公英(婆婆丁)孕妇能吃吗?看了蒲
可以,很适合孕妇食用,可入药还可凉拌等,还有催乳功效。
近年来,在日本、西欧、北美等国家己陆续兴起了野菜消费热。蒲公英被称为"天然野味"、"健康食品",需求量与日俱增。在国内许多野生植物如荠菜、柳蒿菜、蕨菜等陆续进入家庭餐桌和饭店宴席,成为时鬃的饮食佳品。 以蒲公英而言,由于其资源丰富,分布甚广,营养丰富,同样具有广阔的发展前景。
据分析,蒲公英可食部分达80%以上,全株富含蛋白质、蒲公英类固醇、豆类固醇、胆碱及多种维生素等。蒲公英鲜草每百克含蛋白质4。 8克,脂肪1。1克,碳
水化合物5克,粗纤维2。1克,灰分3。1克,钙216毫克,磷39毫克,铁10。2毫克,尼克酸1。9毫克,维生...全部
可以,很适合孕妇食用,可入药还可凉拌等,还有催乳功效。
近年来,在日本、西欧、北美等国家己陆续兴起了野菜消费热。蒲公英被称为"天然野味"、"健康食品",需求量与日俱增。在国内许多野生植物如荠菜、柳蒿菜、蕨菜等陆续进入家庭餐桌和饭店宴席,成为时鬃的饮食佳品。
以蒲公英而言,由于其资源丰富,分布甚广,营养丰富,同样具有广阔的发展前景。
据分析,蒲公英可食部分达80%以上,全株富含蛋白质、蒲公英类固醇、豆类固醇、胆碱及多种维生素等。蒲公英鲜草每百克含蛋白质4。
8克,脂肪1。1克,碳
水化合物5克,粗纤维2。1克,灰分3。1克,钙216毫克,磷39毫克,铁10。2毫克,尼克酸1。9毫克,维生素C4。7毫克。另外,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、氮基酸、谷酷恍等。
蒲公英还有十分重要的药用价值,具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能,可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、
淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。
其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。因此,蒲公英常被中药界誉为具有清热解
毒,抗感染作用的 "八大金刚"之一,在一定程度上可代替抗菌素,有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面,蒲公英的应用范围很广,现在己用它研制成注射剂、
片剂、糖浆等不同剂型,广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。
在开发营养保健食品的热潮中,美国科研人员对蒲公英的食用价值也作了深入研究,证实其维生素C含量比西红柿高50%,蛋白质含量是茄子的2倍,铁的含量几乎与菠萝相当。在日本,用蒲公英开发出一种养胃、健胃机能性饮料,十分流行。
它具有咖啡风味,味道清淡可口,十分话合老人、儿童及孕妇饮用。
目前国内己开发成功出蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英咖啡、蒲公英花粉、蒲公英根粉、蒲公英特种饮料等相关产品,市场上十分走俏。
。收起