什么是食用植物纤维素对人体有什么好处？
食用植物纤维素又称膳食纤维，是不易为人体消化酶所分解的一种重要的食物成分。食用植物纤维在体内不产生热量，营养价值也不高，因而有人视它为“无用之物”。现代营养学研究发现，食用植物纤维素对预防和控制疾病的作用愈趋明显，在人体新陈代谢中有着重要意义，被誉为“第7营养素”(蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、水为六大营养素)而受到极大关注。 有专家预言，植物纤维素将成为21世纪保健的主导食品。 膳食纤维的概念是由英国著名学者Hipov在1953年首先提出，它是指木质素与不能被人体内消化酶所分解的多糖之和。过去对膳食纤维仅仅认为是植物细胞壁成分，但今天已不局限于这个概念，已扩展到包括许多改良的植物纤...全部
食用植物纤维素又称膳食纤维，是不易为人体消化酶所分解的一种重要的食物成分。食用植物纤维在体内不产生热量，营养价值也不高，因而有人视它为“无用之物”。现代营养学研究发现，食用植物纤维素对预防和控制疾病的作用愈趋明显，在人体新陈代谢中有着重要意义，被誉为“第7营养素”(蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、水为六大营养素)而受到极大关注。
有专家预言，植物纤维素将成为21世纪保健的主导食品。 膳食纤维的概念是由英国著名学者Hipov在1953年首先提出，它是指木质素与不能被人体内消化酶所分解的多糖之和。过去对膳食纤维仅仅认为是植物细胞壁成分，但今天已不局限于这个概念，已扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖。
这些物质进人体后，在口腔，它耐咀嚼可以锻炼牙齿，清除牙缝污垢，增加唾液分泌，有助食物消化：在胃腔，它填充“空洞”可以发挥“充饥填料”作用，减少饮食，是减肥的有效方法之一；在肠道，它增强对肠壁刺激，促进胃肠蠕动和消化腺的分泌，有助于正常消化，且有很强的吸水能力，可显著增强粪团的体积．软化粪便，缩短有害物质在肠道内的停留时间，使大便通畅，预防便秘。
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