百合银耳莲子汤可以凉喝吗

    完全可以的呀1、银耳 味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
  2、莲子 益心、补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。  莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。3、百合 养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
   具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。[主要原料]：银耳、百合、莲子、大枣、冰糖。  [做法]：1、将银耳、百合（我这里用的是干百合）洗净用凉水发透，银耳撕成小朵备2、先用清水把银耳煮软，再加入百合、莲子、大枣同煮至酥烂，最后放入冰糖煮10分钟即可。
  （银耳先煮软，口感会比较软糯） 提示：我感觉白莲子吃时有股碱味，所以用的是红莲子，因此煮出的汤为红色。  如用白莲子，汤的色质好看些。