多喝骨头汤能补充乳汁中的钙吗？
每100毫升母乳中含钙20〜30毫克，乳母每天经乳汁分泌约300毫克的钙质，如果乳母膳食中供钙不足，就会动用母体骨骼和牙齿中的钙来维持，时间长了，乳母将会阴显缺钙并有可能出现症状。专家认为，当乳汁分泌高峰时，母体钙代谢每天皆为负平衡，必须供给1 200毫克的钙和充足的维生素D才能维持钙平衡。 我国营养学会2000年提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，乳母每日钙参考摄入量为1 200毫克。骨头炖的汤中钙含量很少。有关部门曾对骨头汤做过科学测定，测定结果显示，用1千克骨头煮汤2小时，汤中钙含量仅20毫克左右，与乳母所需钙(1 200毫克）相差甚远。 并且骨头因为含有骨髓，所以汤中脂...全部
每100毫升母乳中含钙20〜30毫克，乳母每天经乳汁分泌约300毫克的钙质，如果乳母膳食中供钙不足，就会动用母体骨骼和牙齿中的钙来维持，时间长了，乳母将会阴显缺钙并有可能出现症状。专家认为，当乳汁分泌高峰时，母体钙代谢每天皆为负平衡，必须供给1 200毫克的钙和充足的维生素D才能维持钙平衡。
我国营养学会2000年提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，乳母每日钙参考摄入量为1 200毫克。骨头炖的汤中钙含量很少。有关部门曾对骨头汤做过科学测定，测定结果显示，用1千克骨头煮汤2小时，汤中钙含量仅20毫克左右，与乳母所需钙(1 200毫克）相差甚远。
并且骨头因为含有骨髓，所以汤中脂肪含量很高。一般的骨头即使经过长时间烹煮，溶出的钙质仍非常有限，若在蒸煮中加人一些醋，则有利于钙质的溶出。如果想通过食疗来补钙，喝奶的效果比喝骨头汤更好。 100毫升牛奶约可提供105毫克钙，并且牛奶中的乳糖还有利于提高钙的吸收率。
500毫升牛奶约可供乳母每日钙需要量的1/2。食物中含钙量较高的有干酪、虾皮、豆类及其制品等。此外，还可以通过补充乳酸钙、葡萄糖酸钙等钙片来提高钙的摄入，并应多晒太阳或补充维生素D。收起
