关于蛤蟆油的问题

关于蛤蟆油的问题

土蛤蟆油（田鸡油） 又叫蛤蟆油，蛤什蟆油，吧拉蛙油 来源：两栖纲动物中国林蛙或或黑龙江林蛙，干燥的输卵管。 动物形态：中国林蛙：形态近似青蛙，雌蛙体长7-9厘米，雄蛙较小。 皮肤颜色，随着季节的变化面不同，秋、冬为褐色，夏季为黄褐色，雌蛙 腹红黄色。 雄蛙有声带。 栖于长白山麓。松花江及鸭绿江上游山区森林、荒地，喜阳光较弱的 湿润山林背坡。夏季离水，秋、春入水。以吉林、黑龙江两省为多，河北、 河南、山东、四川、山西，陕西、青海亦有。 黑龙江林蛙：雌体长6-7厘米，雄体较小，皮虏粗糙，颜色变异颇大， 背侧褶及背部疠（疙瘩）上或附近多有黑龙斑点，鼓膜上三角形黑斑大面 显著。 四肢背面有黑横...全部

  土蛤蟆油（田鸡油） 又叫蛤蟆油，蛤什蟆油，吧拉蛙油 来源：两栖纲动物中国林蛙或或黑龙江林蛙，干燥的输卵管。 动物形态：中国林蛙：形态近似青蛙，雌蛙体长7-9厘米，雄蛙较小。 皮肤颜色，随着季节的变化面不同，秋、冬为褐色，夏季为黄褐色，雌蛙 腹红黄色。
  雄蛙有声带。 栖于长白山麓。松花江及鸭绿江上游山区森林、荒地，喜阳光较弱的 湿润山林背坡。夏季离水，秋、春入水。以吉林、黑龙江两省为多，河北、 河南、山东、四川、山西，陕西、青海亦有。 黑龙江林蛙：雌体长6-7厘米，雄体较小，皮虏粗糙，颜色变异颇大， 背侧褶及背部疠（疙瘩）上或附近多有黑龙斑点，鼓膜上三角形黑斑大面 显著。
  四肢背面有黑横纹，腹面多为深灰色。咽喉及腹部有鲜艳的朱红色 与深灰色花斑。 分布于吉林、黑龙江、辽宁省等地。 性状鉴别：呈不规则弯曲互相重叠的厚块，略呈卵形，长约1。5-2。7 厘米。或散成数十个小的如同大米或碗豆大的碎块。
  由膜质纤维连结，外 表淡黄白色或黄白色，有脂肪样光泽也有夹代灰白色簿膜状干皮和黑色裂 痕，稍用力则成碎块。遇水可膨胀10-15倍。气特殊，味微甘，嚼之粘滑。 以块大、肥厚、质干、色白、有光泽、无硬皮膜都为佳。
   马铃薯加工品：呈不规则扁块状，大小不一，边缘有刀切痕，表面灰 白色、半透明角脂样，掐之无痕出现，遇水稍有膨胀。水浸后表面膨胀层 呈灰白色颗粒状，手摸之则脱落，内有硬块，气微味淡。 甘薯加工品：大小开头与马铃薯加工品相同唯表面呈淡棕黄色，半透 明，角脂样，质坚硬，水浸后膨胀快，膨胀层厚手膜有滑感，味甜。
  
   明太鱼的精巢和蟾蜍的输卵管。 含蛋白质脂肪24%，糖约0。1%，维生素A、B、C铁硫等无素。 鉴别歌： 哈油林蛙输卵管 淡黄白色黄白色 手摸滑腻硬而脆 遇水膨胀十几倍 。收起