适合宝宝的烹饪方式有哪些？
食物真正的营养价值，既取决于食 物原料的营养成分，又取决于加工过程 中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食 品的质量。、蒸：能保持食品的原汁原味，并取大 限度地保留食品中所含的营养成分。 由 于蒸具将食物与水分开，即使水沸，也 不致触及食物，使食物的营养价值全部保持于食物内，不易遭受破坏。而且， 比起炒、炸等烹饪方法，蒸出来的饭菜 所含的油脂要少得多，迎合时下追求健 康的饮食要求。 烛：一般情况是一次加好汤和料。优 点是可以保持原汁原味，制作的菜肴美观别致，制作的食吻味道清香、淡雅， 软而酥烂、清爽可口。瓤：如在黄瓜塞肉、葫芦瓤肉、瓤冬 瓜盅等。此法制作细...全部
食物真正的营养价值，既取决于食 物原料的营养成分，又取决于加工过程 中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食 品的质量。、蒸：能保持食品的原汁原味，并取大 限度地保留食品中所含的营养成分。
由 于蒸具将食物与水分开，即使水沸，也 不致触及食物，使食物的营养价值全部保持于食物内，不易遭受破坏。而且， 比起炒、炸等烹饪方法，蒸出来的饭菜 所含的油脂要少得多，迎合时下追求健 康的饮食要求。
烛：一般情况是一次加好汤和料。优 点是可以保持原汁原味，制作的菜肴美观别致，制作的食吻味道清香、淡雅， 软而酥烂、清爽可口。瓤：如在黄瓜塞肉、葫芦瓤肉、瓤冬 瓜盅等。此法制作细腻，外形漂亮，制 成的菜肴美观别致，荤素相配，口味鲜美。
熘：这种烹调法是下较多食油用旺火 把食物炒熟，炒的时间要短，以保持食 物鲜嫩。食物要先用淀粉拌匀再下油锅 炒，炒熟取出，淋上勾芡汁拌匀即成。 如熘肉片、熘鱼片等。肉片应切得薄，否则熘不熟。烧：红烧、汤烧，菜肴味鲜微咸，色泽发红。
汆：是烹制汤菜或者是连汤带菜的一 种烹饪方法。收起
