有益于痔疮患者的常用食物有哪些？
有益于痔疮患者的常用食物有：(1)绿豆：绿豆又名青小豆、植豆、文豆等，是豆科植物绿豆的 种子。其味甘，性凉。具有清热解毒，止渴祛暑，利水消肿，降压明 目等功效。绿豆是夏季常用的消暑佳品，也是高血压病、高脂血 症、内热失眠及胃肠积热之便秘、痔疮、肛裂等患者的保健食品。 绿豆的营养价值很高。据测定，每100克绿豆中含蛋白质23 克，脂肪0。8克，糖类60克，钙80毫克，磷360毫克，铁70毫克。 此外，还含有胡萝卜素、多种维生素等。痔疮、肛裂、便秘患者，尤 其是中医辨证属实热证之患者，时常出现头晕心烦、失眠急躁等症状，呈现火热内扰的症候，绿豆作为清热除烦之佳品，还有调节胃 肠功能的作用，常食...全部
有益于痔疮患者的常用食物有：(1)绿豆：绿豆又名青小豆、植豆、文豆等，是豆科植物绿豆的 种子。其味甘，性凉。具有清热解毒，止渴祛暑，利水消肿，降压明 目等功效。绿豆是夏季常用的消暑佳品，也是高血压病、高脂血 症、内热失眠及胃肠积热之便秘、痔疮、肛裂等患者的保健食品。
绿豆的营养价值很高。据测定，每100克绿豆中含蛋白质23 克，脂肪0。8克，糖类60克，钙80毫克，磷360毫克，铁70毫克。 此外，还含有胡萝卜素、多种维生素等。痔疮、肛裂、便秘患者，尤 其是中医辨证属实热证之患者，时常出现头晕心烦、失眠急躁等症状，呈现火热内扰的症候，绿豆作为清热除烦之佳品，还有调节胃 肠功能的作用，常食之能有效缓解上述症状，有助于痔疮、肛裂、便 秘的治疗和康复。
绿豆的吃法有多种，除制成豆沙、糕点，做绿豆 粥、饭外，生成绿豆芽炒食，味道更鲜美，营养也更丰富。(2)香蕉:香蕉是芭蕉科植物甘蕉的果实。其营养丰富，香味 清幽，肉质软糯，吃起来香甜可口，是人们喜爱的佳果。
中医学认 为，香蕉味甘，性寒。具有养阴润燥，清热解毒，润肠通便，健脑益 智，通血脉，填精髓，降血压等功效。香蕉是热病烦渴、便秘、痔疮、 痢疾、肛裂、肛瘘、肛周脓肿、冠心病、高血压病、脑动脉硬化、失眠 等患者的保健食品。
现代研究表明，香蕉除含有丰富的糖类、淀粉、蛋白质、果胶 外，还含有维生素A、维生素C、维生素E及钾、钙、铁等物质，其 营养价值颇高。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，能抑 制血压升高；香蕉含钠量极低，含钾量却很高，可拮抗钠离子过 多造成的血压升高和血管损伤，有助于保护心肌细胞和改善血 管功能。
香蕉含有的粗纤维和果胶较多，有促进胃肠蟠动和排 便作用，是防治便秘、痔疮、肛裂等肛肠疾病的食疗佳品，便秘、 痔疮、肛裂等肛肠疾病患者宜常吃多吃。香蕉除了当水果吃外， 还有多种吃法，如切片油炸当菜，也可烧汤或腌、煮、煎、熏等。
应当注意的是香蕉性寒，凡脾胃虚寒、腹泻者应少吃，胃酸过多 者忌食之。(3)蘑菇:蘑菇又名口菇、白菇，属担子菌科，是世界上人工栽 培最广泛、产量最多、消费量最大的食用菌。其味甘，性平。具有 补益脾胃，化痰开胃，润燥透疹等功效。
蘑菇是人们常食之副食之 一，尤其适宜于食欲缺乏、体虚乏力、贫血、慢性肝炎、慢性支气管 炎、高脂血症、糖尿病、髙血压病、前列腺炎、痔疮、便秘等患者 食用。蘑菇含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、锌，以及维生素A、维生素氏、维生素氏、维生素氏、维生素C、维生素E、维 生素K等成分。
具有降脂减肥、降压降糖及抗癌、增强免疫功能 等多种作用。蘑菇含有丰富的蛋白质，其可消化率达70%~90%，享有“植物肉”之称；蘑菇所含的多糖类物质具有抗癌作 用。蘑菇含有人体生长发育过程所必需的氨基酸，其营养丰富， 味道鲜美，能增进食欲，益胃气，是体弱多病者不可多得的营养 佳品。
应当注意的是，蘑菇虽好，也不可过量食用，脾胃虚寒者 更不宜多食。(4)红薯：红薯又称白薯、地瓜、番薯、甜薯，为薯科植物甘薯 的块茎。其味甘，性平。具有补中益气，健脾和胃，生津通便，活 血通络之功效。
红薯在我国曾广泛种植，是20世纪60~70年 代的主要粮食作物，近年来随着人们生活水平的提高，红薯逐渐 被精米、白面所替代，但是心脑血管疾病、糖尿病等“富贵病”患 病率的增高，使人们认识到长期食用精制食品会对健康产生不 利影响，而红薯因其良好的营养和医疗保健价值重新引起了人 们的重视。
每100克红薯中含蛋白质15克，糖类25克，钙18毫克，膳 食纤维13克，其维生素A、维生素玖及维生素氏的含量比大 米和白面高。红薯中糖类主要成分是淀粉，易被人体消化吸收 和利用。红薯可提供给机体大量胶体和黏多糖类物质，能保护 黏膜，提高机体免疫力，促进胆固醇的排泄，保持血管壁的弹性， 避免过度肥胖，降低血压，防止动脉粥样硬化，保持关节腔里关 节面浆膜腔的润滑。
红薯含有大量的淀粉和膳食纤维，能促进 胃肠蠕动，使肠内大量吸收水分而增加粪便体积，对预防和治疗 调养便秘、痔疮、肛裂等肛肠疾病有肯定的作用。红薯是高血压 病、冠心病、脑动脉硬化、肥胖症、高脂血症、痔疮、肛裂、便秘等 患者的良好食品。
由于红薯中含有气化酶，进入胃肠道后容易产气、产酸，只有煮熟蒸透后气化酶才被破坏，其中的淀粉也才能被很好地消 化吸收，所以红薯宜熟吃而不要生吃，且不宜吃得过多，以免引 起反酸、腹胀及排便过多等。
(5)苦瓜：苦瓜也称癞瓜、凉瓜，为葫芦藤本植物的果实。以 其味苦、性寒而得名。《本草纲目》中记载苦瓜“除邪热，解劳乏， 清心明目”。苦瓜是人们常吃的清凉蔬菜，因其具有清热明目、 解毒之功，所以很适合热病烦渴、中暑、痢疾、目赤疼痛，以及疮 疡、丹毒、恶疮等患者食用，也是便秘、痔疮、肛裂等患者的疗效 食品。
苦瓜味苦中带甘，嫩而清香，食后令人回味无穷，胃口顿开。 古往今来，国人盛誉它为“君子菜”。常言道“良药苦口利于病”， 苦瓜正是一味地地道道的良药佳菜。苦瓜含有苦瓜苷、多种氨 基酸、半乳糖醛酸、钙、磷、铁、多种维生素、果胶等成分，是含维 生素E及维生素C最多的瓜种。
苦瓜能促进胃肠蠕动，具有一 定的通便作用，尤其适宜于实热证之便秘、痔疮、肛裂等患者食 用。应当注意的是，苦瓜虽好也不宜多吃，脾胃虚寒者不宜用。苦瓜的吃法很多且方便，可凉拌生食，也可煎、炒、煸、烧，荤 素均宜。
拌苦瓜可先用开水焯一下，再切成细丝，然后用酱油、 香油、糖、葱、醋一起凉拌；干煸苦瓜可将苦瓜切成片，配以辣酱、 豆豉等干煸而成，味苦而辣，醇香可口，是下饭的佳肴；用苦瓜炒 辣椒更是解暑除烦的名菜。
(6)萝卜：萝卜又称莱菔、芦菔，为十字花科植物莱菔的根， 乃人们常食的优质蔬菜之一。其味辛、甘，性平。具有消食化 痰，顺气散积，通便消胀，补虚利尿，醒酒止渴等功效。对感冒、 咳嗽、哮喘、食积、高血压病、腹胀纳差、呕吐、黄疽、便秘、痔疮、 肛裂等病症有辅助治疗作用，是人们常用的保健食品。
人们常说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，“萝卜赛过 梨”，“十月萝卜小人参”，足以说明萝卜营养保健价值之高。萝卜营养丰富，甜脆可口，所含维生素C比梨和苹果髙8~10倍， 维生素压及无机盐钙、铁、磷的含量也比苹果和梨高，所以人们 爱把它当水果吃。
萝卜中有促进脂肪代谢的物质，可避免脂肪 在皮下堆积，有明显的减肥作用。萝卜中的水分含量也较大，又 有较多的淀粉酶、芥子油等物质，是辛辣味的来源，有帮助消化， 促进胃肠蠕动和排便的作用，有利于肠道通利，同时上述物质进 人胃肠道被肠黏膜吸收进入血液后，即可减少血液黏稠度，加快 血液循环，降低血脂的沉降率，防止动脉粥样硬化。
萝卜是便秘、痔疮、肛裂等患者的优质食品，患者多吃萝卜 可增进食欲，改善消化功能，促进胃肠蠕动和排便，减轻腹胀、呕 吐，以及肛门部坠胀疼痛不适等症状，并能补充多种营养物质。(7)芝麻：芝麻又称胡麻，《名医别录》中列为上品，并称“八 谷之中，唯此为食”。
芝麻有黑白两种，其性能大致相同。芝麻 味甘，性平。具有补肝肾，润五脏，养血生津之功效。对于芝麻 的功用历代评价甚高，认为其宁心健脑作用甚佳，适用于肝肾精 血不足所致的眩晕耳鸣、失眠健忘、须发早白、腰膝酸软、步履艰 难，以及肠燥便秘、疼疮、肛裂等。
现代研究表明，芝麻含60%的脂肪，还含有蛋白质、芝麻素、 芝麻酚卵磷脂、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁等。其油多而 质润，有滑肠通便之功，还有补虚扶正、延年益痔的效果。对高 血压病、高脂血症、便秘、痔疮、肛裂、失眠等多种病症有治疗调 养作用。
芝麻是便秘、痔疮、肛裂等肛肠疾病患者不可多得的食 疗佳品，特别适用于年老体弱之肛肠疾病患者食用。菠菜：菠菜又称波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、菠棱菜，为藜科 植物菠菜的带根全株。《本草求真》中说:“菠菜质滑而利，凡人 久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。
”《随息居饮食谱》中 也说：“菠菜，开肠膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痒人宜食 之。”中医学认为，菠菜味甘，性凉。具有滋阴润燥，养血生血，活血化瘀，调中下气，开胸润肠等功效。适合于鼻出血、便血、头晕 头痛、目赤烦躁、髙血压病、中风、贫血、肺结核、痔疮、肛裂、便秘 等患者食用，是痔疮、肛裂等肛肠病患者不可多得的食疗蔬菜。
现代研究表明，菠菜含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝 卜素、维生素A、维生素氏、维生素压、维生素C、维生素E，以及 钙、磷、铁等成分。菠菜不仅营养丰富，还含有较多的粗纤维，能 促进胃肠蠕动和排便，常食菠菜对便秘、痔疮、肛裂等疾病有较 好的调养作用。
(8)冬瓜：冬瓜又称白瓜、枕瓜，为葫芦科一年生草本植物冬 瓜的果实。我国古代对冬瓜极为推崇，认为它能减肥强身、护肤 美容，称“欲得体瘦轻健者，则可常食之”。《神农本草经》记载， 冬瓜“味甘、微寒，主治小腹水胀，利小便，止渴”。
冬瓜味甘、淡， 性微寒。具有清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑等功效，乃药 食兼用之品，不仅是人们常食之蔬菜。对水肿、胀满、脚气、小便 不利、暑热、消渴、痛疮、痔疮等病症也有一定的治疗保健效果a现代研究表明，冬瓜含有蛋白质、糖类、纤维素、钙、磷、铁、 钾及维生素氏、维生素氏、维生素C等，是低热能、低脂肪、含糖 量极低的高钾食品。
常食冬瓜对前列腺炎、痔疮、便秘、前列腺 增生、泌尿系结石、慢性肾炎等多种疾病具有调养作用。冬瓜的 食用方法很多，可以炖、炒，也可做馅与配菜，特别是冬瓜与肉类 混合同食，荤素搭配，不仅色鲜味美，其营养价值更高。
(9)泥鳅：泥鳅又名鳅鱼、和鳅。中医学认为，泥鳅味甘，性 平。具有补中益气，健脾益肾，利水解毒，益肾助阳生精之功效。 对调节性功能有较好的作用，同时泥鳅含有一种特殊蛋白质，有 促进精子形成的作用，适宜于脾虚泻痢、热病口渴、消渴水肿、小 便不利、阳事不举、慢性肝炎、痔疮、皮肤瘙痒、慢性前列腺炎、前 列腺增生、心脑血管疾病及病后体虚、年老体弱等患者食用。
泥 鳅能“暖中益气，解毒收痔”，民间用泥鳅煮羹食用治疗痔疮脱垂，可起到“调中收痨”的效果，泥鳅也是痔疮患者不可多得的食 疗佳品。泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，含有蛋白质、脂肪及维生素A、维 生素氏、烟酸、铁、钙、磷等，具有很高的营养和药用价值，被日 本人称之为“水下人参”，是人们所喜爱的水产佳品。
泥鳅所含 脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类 似二十碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有 益于老年人及心血管病人。(10)西瓜：西瓜又名水瓜、寒瓜，是葫芦科植物西瓜的果实， 因来自西方而得名。
西瓜味甘，性凉。具有清热解暑，除烦止 渴，祛湿热，利小便等功效。中医学称之为“天生白虎汤”，不仅 是夏季的消暑佳品，对暑热烦渴、热盛伤津、小便不利、便秘、口 疮、黄疸、痔疮、肛裂等也有一定治疗保健作用。
西瓜含有蛋白质、糖类、维生素、微量元素等营养成分，除不 含脂肪外，它的汁液几乎包括了人体所需的各种营养成分。西 瓜所含的糖类有葡萄糖、果糖、蔗糖；所含的氨基酸有谷氨酸、精 氨酸、蛋氨酸、瓜氨酸、苯丙氨酸等；所含的维生素有维生素A、 维生素C、B族维生素等。
西瓜所含的粗纤维较多，具有通便作 用，不仅是便秘患者的疗效食品，也是痔疮、肛裂患者的食疗佳 品。由于西瓜性寒凉，既伤阳助寒，又含水分过多，所以阳虚患 者不宜用。(11)土豆：土豆又称洋芋、马铃薯、山药蛋，为茄科植物马铃 薯的块茎。
土豆原产于南美洲，近百年才传人我国，它既可代替 粮食作主食，又可当菜吃，是日常餐桌上不可缺少的食物。土豆 味甘，性平。具有健脾益胃，益气和中，消炎解毒等功效。很适 合消化不良、食欲缺乏、神疲乏力、习惯性便秘、筋骨损伤、关节 疼痛、高脂血症、高血压病、前列腺炎、痔疮、肛裂、慢性胃炎、慢 性支气管炎等患者食用。
现代研究表明，土豆含有多种维生素及大量的优质纤维素， 还含有蛋白质、脂肪、优质淀粉及微量元素等。土豆所含的蛋白 质是完全蛋白，赖氨酸含量较高，糖类以淀粉的形式存在，易为 人体消化吸收。土豆含有丰富的钾盐，每100克土豆约含钾500 毫克，属高钾食品，能增加血管弹性，具有防治高血压病和保持 心肌健康的作用。
土豆中所含的膳食纤维有促进胃肠蜴动和加 速胆固醇在肠道内代谢的作用，可防治习惯性便秘和血胆固醇 增高，对痔疮、肛裂也有调养作用。土豆所含的维生素C等不仅 对脑细胞有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管富有弹 性。
土豆有多种吃法，既可煎、炒、炸，又可烧、煮、扒，可烹调出 十几种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”，患者可根据自己的口味 和喜好烹调食用。由于土豆含有对机体有害的龙葵碱，这种有 毒物质多集中于土豆皮、芽胚里，机体摄入较多时会引起恶心、 腹泻等中毒反应。
因此，食用时一定要去皮，特别是要削净已变 绿的皮，并挖去芽胚，以防不测。(12)茄子：茄子又名昆仑瓜、落苏，是茄科植物茄的果实，按 形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄3种类型。其味甘，性寒。 具有祛风通络，清热解毒，活血散瘀，消肿止痛，宽肠利气，通导 大便之功效。
适宜于高脂血症、高血压病、冠心病、脑动脉硬化、 脑卒中、前列腺炎、前列腺增生、腹胀便秘、痔疮、肛裂、慢性肝 炎、慢性支气管炎、类风湿关节炎及年老体虚、久病体虚等患者 食用。茄子中含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及钙、磷、铁等， 其营养丰富，是人们常吃的一种物美价廉的蔬菜。
茄子的最大 特点是含有大量的维生素P,其含量远远高于一般蔬菜和水果， 它具有降低血压，增强血管弹性，降低毛细血管脆性，防止血管 破裂出血，提高血管修复能力，以及降低血液中胆固醇浓度、抗 衰老等作用。
茄子中维生素E的含量也较高，对防止动脉粥样硬化，延缓人体细胞衰老，改善脑细胞功能也有好处。茄子中含 有较多的粗纤维，能促进胃肠蠕动，减少胆固醇的吸收，对防治 高脂血症、便秘、痔疮、肛裂等十分有益。
茄子的烹调方法很多， 除作蔬菜外，也可制成茄子干、茄子酱或腌溃茄块等。由于茄子 中含有一种带涇味的生物碱，所以茄子应炒熟食用而不宜生吃。 茄子性偏寒，体质虚寒之人也不宜多吃。(13)茼蒿：茼蒿又名蓬蒿菜、蒿子杆、蒿菜、菊花菜，是菊科 植物茼蒿的茎叶，全国各地均有种植。
茼蒿味甘、辛，性平。具 有和脾胃、消痰饮、安心气、利二便之功效。适宜于脾胃虚弱、脘 腹胀满、消化不良、小便不利、大便秘结、痔疮、肛裂、咳嗽痰多、 失眠心悸、头晕头沉等患者食用。茼蒿的营养成分非常丰富，除含有丰富的氨基酸、胡萝卜素 及铁、磷、钙外，还含有挥发油、胆碱等物质。
现代研究表明，茼 蒿中的挥发油、胆碱等具有降压补脑作用，茼蒿中的粗纤维较 多，能助消化，促进胃肠蠕动，通利大便，降低胆固醇，常吃茼蒿 对髙血压病、神经衰弱、便秘、髙脂血症、痔疮、肛裂等多种疾病 有辅助治疗作用。
茼蒿用作食疗有多种吃法，将鲜茼蒿洗净，捣 烂取汁，用温开水冲饮；将鲜茼蒿水煎取汁，每日分早晚2次饮 用；将茼蒿焯一下，拌上食盐、味精、香油食用；也可将茼蒿切碎， 拌人肉馅做水饺、馄饨；还可将茼蒿与豆腐或肉类共炒食用等。
(14)黄瓜：黄瓜又称菜瓜、胡瓜、青瓜，是葫芦科草本植物黄 瓜的果实。其味甘，性凉。具有清热解毒，下气通便利水。减肥 美容之功效。生吃可解渴除烦，熟吃有利水作用。现代研究表明，黄瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生 素、丙醇二酸、维生素C、维生素E、烟酸等成分，其营养价值颇 高。
黄瓜含有的纤维素对于促进胃肠道蠕动和降低胆固醇、降 低血压有一定的作用；维生素E有抗衰老的作用；丙醇二酸能抑 制糖转化为脂肪；维生素C、烟酸等物质参与体内糖代谢，以及氧化还原过程，促使细胞间质的生成，能降低毛细血管的脆性。
另外，黄瓜还能抑制胆固醇的合成，具有降血脂、抗血栓形成的 功效。黄瓜不仅是人们常吃的优质蔬菜，也是高血压病、冠心 病、肥胖症、失眠、便秘、痦疮、肛裂等疾病的食疗佳品。胃肠积 热之便秘、痔疮、肛裂患者，宜经常食之。
(15)蜂蜜：蜂蜜亦称蜂糖，是由蜜蜂采集花粉酿制而成。蜂 蜜是大自然赠予人们的奇异礼物，它不仅味道甜美，营养丰富， 而且是治疗多种疾病的良药，被誉为“健康之友”。中医学认为， 蜂蜜味甘，性平，具有滋养补中，润肺止咳，清热解毒，健脾益胃， 养血护肝，润肠通便，缓急止痛，益痔养颜，强壮身体等作用，是 男女老幼皆宜的优良食品和良药。
据测定，蜂蜜中含有60多种有机和无机成分，主要成分是 糖类，其中果糖占39%，葡萄糖占34%，蔗糖占8%;其次是蛋白 质、糊精、脂肪、多种有机酸、酶类和维生素，故是滋补上品。现 代研究表明，常吃蜂蜜可促进人体组织的新陈代谢，调整胃肠功 能，增进食欲，改善血液循环，恢复体力，消除疲劳，提高性功能， 增强记忆，润肺止咳，防止大便秘结和痔疮、肛裂。
因此，蜂蜜对 体质虚弱者及高血压病、冠心病、神经衰弱、慢性支气管炎、贫 血、失眠、便秘、痔疮、肛裂、慢性胃炎、前列腺炎、前列腺增生等 患者都是非常有益的。由于蜂蜜含有的多种氨基酸、维生素及 其他营养物质在高温（如加热到97°C以上）时，其中营养素几乎 全被破坏，所以食用蜂蜜不能煮沸，也不宜用沸水冲服，最好用 低于601的温开水冲服，或拌人温牛奶、豆浆、稀粥中服用。
另 外，食用蜂蜜要注意不吃生蜜、尤其是夏季产的生蜜，因为夏季 野花众多，蜜蜂采了部分有毒野生植物的花粉，所酿的蜂蜜可引 起中毒，夏季酿蜜需经检验加工后方可食用。(16)番茄：番茄又名西红柿、洋柿子、番李子，是茄科植物的 新鲜成熟果实，我国各地均有种植。
其味甘、酸，性微寒。具有生津止渴，凉血平肝，健胃消食，润肠通便，清热解毒，补肾利尿 等功效。番茄是日常生活中常食之蔬菜，尤其适合于热病伤津 口渴、食欲缺乏、暑热内盛、胃肠积热及肝胆热盛者食用。
便秘、 痔疮、肛裂患者宜常食之。番茄含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素氏、维生素氏、维生素 C、维生素P、纤维素及钙、磷、铁、锌等成分，是果、蔬、药兼备的 食物。番茄含有大量的维生素C，不仅能防治坏血病，预防感 冒，促进伤口愈合，还有抗氧化作用，对降低胆固醇，防治动脉硬 化有肯定的疗效。
番茄中的番茄素有助消化和利尿作用，可改 善食欲。番茄含有较多的纤维素，可促进肠蠕动，有助于正常排 便。番茄中的黄酮类物质有显著的降压、止血、利尿作用，番茄 中无机盐含量也非常高，属高钾低钠食品，有利于降压、改善血 管功能和保护心肌细胞。
番茄中B族维生素含量非常高，其中 包括具有保护心脏和血管、防治高血压病的重要物质芦丁。常 吃番茄对脑动脉硬化、髙血压病、脑血栓、冠心病、神经衰弱、便 秘、痔疮、肛裂等多种疾病有辅助治疗作用。对于便秘、痔疮、肛 裂患者来说，食用番茄好似一剂良药，能补充营养，增加食欲，促 进胃肠蠕动，改善或消除腹胀、便秘、肛门部坠胀疼痛不适等症 状，所以便秘、痔疮、肛裂患者宜常吃番茄。
番茄的吃法有多种， 既可当水果生食，也可当蔬菜炒煮、烧汤佐餐等，还可加工成番 茄汁或番茄酱长期保存供食用。(17)玉米：玉米又称苞谷、苞米、棒子、玉蜀黍，是乔本科植 物玉蜀黍的成熟果实。其味甘，性平。
具有降糖降脂，健脾益 胃，通便利尿，益肺宁心，清湿热，利肝胆，抗动脉硬化等功效。 作为主食，尤其适用于尿路感染、慢性肾炎、肝炎、黄疽、胆囊炎、 便秘、痔疮、肛裂、自汗、盗汗、髙血压病等患者食用。
每100克玉米含蛋白质8。 5克，脂肪4。 3克，淀粉72。 2克， 还含有较丰富的维生素氏、维生素压、维生素氏、维生素E、胡萝卜素、纤维素，以及钙、磷、铁、砸等。玉米所含的脂肪主要是 不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸，亚油酸可抑制胆固醇的吸 收。
玉米油中维生素E较多，是一种良好的药物，长期食用可降 低血中胆固醇，软化血管。玉米虽然在我国的一些地区和西方 发达国家曾一度在餐桌上被排除，但目前却又备受青睐，并已成 为一种热门的保健食品。玉米之所以成为热门保健食品，就是 因为近年来科学家发现了它对高血压病、冠心病、慢性肝炎、脑 动脉硬化、便秘、痔疮、肛裂等多种疾病有良好的防治作用。
玉 米含有较多的纤维素，便秘、痔疮、肛裂患者食之能促进胃肠蠕 动，有助于大便通畅和痔疮、肛裂的治疗康复。应当注意的是， 玉米中缺少一些人体必需的氨基酸，如色氨酸、赖氨酸等，单食 玉米易致营养失衡，所以应注意与豆类、大米、小麦面等混合食 用，以提高其营养价值。
(18)猕猴桃：猕猴桃又名藤梨、羊桃、毛梨、刺梨、狐狸桃，是 猕猴桃科植物猕猴桃的果实。名医李时珍称：“其形如梨，其色 如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”猕猴桃味甘、酸，性寒。具有解热 止渴，通淋下石，滋补强身，利尿通便等功效。
是人们喜食的鲜 果之一，也是近年来人们推崇的营养保健佳品，尤其适宜于消化 不良、黄疸、便秘、痔疮、肛裂、淋证、糖尿病、烦热口渴等病证患 者食用。猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，且营养丰富，具 有较高的保健价值，有“水果之王”“中华圣果”之美誉。
猕猴桃 除含有较丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁外，最引人注目 的是它的维生素C含量。据测定，每100克猕猴桃果肉中含维 生素C100~200毫克，在水果中是数一数二的。猕猴桃含有人 体必需的多种氨基酸和解朊酶等，实验研究表明，其鲜果及其果 汁制品可防止致癌物亚硝胺在人体内生成，并能降低血中胆固 醇及三酰甘油水平。
猕猴桃含有较多的粗纤维，有较强的增强胃肠蠕动和促进排便作用。常食猕猴桃对高血压病、冠心病、高 脂血症、癌症、便秘、痨疮、肛裂等多种疾病具有预防和辅助治疗 作用，便秘、痔疮、肛裂等肛肠疾病患者可适当多吃猕猴桃。
猕猴桃的吃法有多种，除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果 酒、果脯等食用。应当注意的是，猕猴桃性寒伤阳，适宜于中医 辨证属实热证之便秘、痔疮、肛裂患者，寒湿内盛之慢性肠炎患 者应慎用。(19)黑木耳：黑木耳又称木耳、黑菜、木蛾、树鸡等，有野生 和人工栽培之分，我国各地均有出产，因生长在桑、槐、榆、楮、柳 等朽木之上，故又有“五木耳”之称。
清代医家王孟英说：“黑木 耳补气耐饥，活血，治跌仆伤，凡崩漏血痢，涛患肠风，常食可 疗。”中医学认为，黑木耳味甘，性平。具有补气益智，滋养强壮， 补血活血，润燥化痰，凉血止血，养胃润肠通便等功效，是不可多 得的营养保健食品，尤其适宜于高血压病、贫血、失眠、便秘、慢 性胃炎、消化性溃疡、慢性肝炎、慢性支气管炎、崩漏、前列腺炎、 前列腺增生、前列腺癌、痔疮、肛裂等患者，以及体质虚弱者 食用。
现代研究表明，黑木耳含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡 萝卜素、维生素氏、维生素氏及钾、钠、钙、磷等，其味道鲜美，营 养丰富，被誉为“素中之荤”，具有较高的营养和药用价值。黑木 耳的蛋白质含量高而且容易被人体吸收，又含有8种人体必需 氨基酸，这是其他蔬菜、水果都无法相比的。
黑木耳含有的卵磷 脂，具有增强免疫、抗衰老作用；黑木耳能改善胃肠蠕动，促进排 便；黑木耳中的多糖有一定的抗癌作用，同时黑木耳还有抑菌抗 炎、保肝、降血脂、降血糖等作用。值得注意的是，煮熟的木耳汤 不宜在室温下长时间存放，因其中所含的硝酸盐在细菌作用下 可转变成亚硝酸盐，对健康不利，故应现做现食。
收起
