什么是打卤蛋

请问台湾卤蛋的做法？

"米宝宝便当总部设于上海，起始于宝岛台湾的池上我们是以外送为主，以店面为基础为各个层次的顾客服务，我们外送是以最快的速度，以最好的服装态度来面对顾客。其实，像我们这种以外送为主的店，在各大中城市越来越多，这也许是一种社会发展的必然吧，在国际城市，人们足不出户就可以得到你想要的东西，现在，在我国大城市都有出现了，我们就是以这样形式，来适应越来越多懂得享受的人们，我们是电话为连接方式，来为顾客奉献出最出色的快餐，我们是以信誉作保，以时间来恒量我们的速度，以服务质量来作为我们对顾客的原则。 卤蛋：精选优质鸡蛋，用白水煮熟逐一剥壳后，采用台湾金兰酱油，以细火慢熬24小时而成。卤蛋好不好吃，全在...全部

  "米宝宝便当总部设于上海，起始于宝岛台湾的池上我们是以外送为主，以店面为基础为各个层次的顾客服务，我们外送是以最快的速度，以最好的服装态度来面对顾客。其实，像我们这种以外送为主的店，在各大中城市越来越多，这也许是一种社会发展的必然吧，在国际城市，人们足不出户就可以得到你想要的东西，现在，在我国大城市都有出现了，我们就是以这样形式，来适应越来越多懂得享受的人们，我们是电话为连接方式，来为顾客奉献出最出色的快餐，我们是以信誉作保，以时间来恒量我们的速度，以服务质量来作为我们对顾客的原则。
   卤蛋：精选优质鸡蛋，用白水煮熟逐一剥壳后，采用台湾金兰酱油，以细火慢熬24小时而成。卤蛋好不好吃，全在酱油选择与是否卤得入味。以化学酱油快速制成之卤蛋是无法可比。。 豆干：选用纯黄豆制成之豆干，配合上述特级酱油，以细火慢熬。
  为保持豆干独有之豆香味，卤蛋与豆干是分开卤制的 酱瓜：酱瓜是用良质米以天然发酵方式，酿制六个月而成，香脆爽口，在米宝宝便当上担任提味的角色，试一试，吃一口肉配一小口酱瓜，会让您惊讶这两者竟是如此的搭配。
   香肠：以新鲜精肉制造，不含任何防腐剂与添加物，以慢火油炸而成，美味而鲜甜。 招牌肉：每日现宰这温体猪肉（后腿肉），以特殊之制作程序，配合特选酱油，细火精炖而成，入味而鲜嫩。 木盒：木盒不能吃，不是用木盒，便不能算是池上便当了，使用木盒除了环保的考虑外，木盒能透气及吸收米饭多余水气，使米饭更香Q可口，也不易变坏。
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