如何做寿司····· 最近想自己做寿司吃,怕外面的不干净········· 做寿司的基本材料说一下
1。 去大一点的超市买海苔皮 , 卷寿司的竹卷你总该有吧? 2。 煮饭咯 , 日本越光米没那么好买 , 饭锅水略多点 , 煮起来较软些 , 东北大米将就吧 , 泰国香米用不得----->没粘性 3。 水果醋加少许细砂糖化开 4。 加一些些在煮好的米饭并拌匀之 , 一些些 , 让米饭有一丝丝的微微的酸甘味即可 5。 起油锅煎蛋皮 , 煎厚厚的 , 冷后切条状 6。 小黄瓜切条状---->要""日本小青瓜"" , 可别用大黄瓜 , 口感差多了 7。 准备肉松 , 最好买台湾出品的肉松 , 最对味 8。 准备一种昆布 , 但肯定买不到 ( 因我在深圳也买不著 ) , 可另以豆腐皮 ( ...全部
1。 去大一点的超市买海苔皮 , 卷寿司的竹卷你总该有吧? 2。 煮饭咯 , 日本越光米没那么好买 , 饭锅水略多点 , 煮起来较软些 , 东北大米将就吧 , 泰国香米用不得----->没粘性 3。
水果醋加少许细砂糖化开 4。 加一些些在煮好的米饭并拌匀之 , 一些些 , 让米饭有一丝丝的微微的酸甘味即可 5。 起油锅煎蛋皮 , 煎厚厚的 , 冷后切条状 6。 小黄瓜切条状---->要""日本小青瓜"" , 可别用大黄瓜 , 口感差多了 7。
准备肉松 , 最好买台湾出品的肉松 , 最对味 8。 准备一种昆布 , 但肯定买不到 ( 因我在深圳也买不著 ) , 可另以豆腐皮 ( 台湾话叫百页 , 类似腐竹 )去卤酱油糖入味 , 冷后切条来代替 9。
还想加什么馅 , 请自便 , 但记得要弄成条状 10。 等上面弄好 , 米饭已冷了 , 可以包寿司啦 , 这后面不用再教了吧?。收起