宝宝早晨不爱吃饭怎么办?宝宝快一
记住要想宝宝喜欢吃饭,食物要多样化。 防治幼儿消化不良食疗食谱 2008-04-22 消化不良,是幼儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。 消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因,大多是饮食不节制,暴饮暴食,以致损伤脾胃,导致消化、吸收功能失常。所以要给幼儿定时、定量进食,不能采取“填鸭”式的喂哺方法,“宁可稍带几分饥,也不宜过分饱”,才可以保证脾胃消化食物和吸收营养的时间。 消化不良的幼儿,宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油腻、辛辣、坚硬食物。以下防治本...全部
记住要想宝宝喜欢吃饭,食物要多样化。 防治幼儿消化不良食疗食谱 2008-04-22 消化不良,是幼儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。
消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因,大多是饮食不节制,暴饮暴食,以致损伤脾胃,导致消化、吸收功能失常。所以要给幼儿定时、定量进食,不能采取“填鸭”式的喂哺方法,“宁可稍带几分饥,也不宜过分饱”,才可以保证脾胃消化食物和吸收营养的时间。
消化不良的幼儿,宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油腻、辛辣、坚硬食物。以下防治本病的食谱示例,以供参考。 胡萝卜汤 配料胡萝卜100克,红糖适量。 制法将胡萝卜洗净,切成小块。
锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,加入红糖,煮沸后,即可食用。 功能健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。
其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。 粟米山药粥 配料粟米50克,淮山药25克,白糖适量。 制法将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。
锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。 功能补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。
小米香菇粥 配料小米50克,香菇50克,鸡内金5克。 制法小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
功能健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。 山楂饼 配料鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。
制法将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。 功能健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。
山药健脾益气。 两米粥 配料小米50克,大米25克。 制法将小米、大米,分别淘洗干净。锅置火上,放入适量清水,下入大米、小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。
功能健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。
二米成粥,常食之可防治小儿消化不良。 ###10-12个月的食谱 1。小米山药粥 原料:鲜山药,小米,白糖。 做法: ·将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。 2。胡萝卜玉米渣粥 原料:玉米渣,胡萝卜 做法: ·先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。 功效:消食化滞,健脾止痢。 3。
八宝粥 原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量 做法: ·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。 功效:全面补充营养素,强身健脑。 4。鱼肉松粥 原料:大米,鱼肉松,菠菜 做法: ·将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。 功效:补充蛋白质和钙质。 5。红嘴绿鹦哥丝面 原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。
做法: ·将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。 ·菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。 ·放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。
再加入非常细的面条,面条软即可出锅。 6。虾肉肝菜什锦软面条 原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。 做法: ·将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。
·起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。 ·将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。
7。番茄鸡蛋菜汤面 原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。 做法: ·先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。
·将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。 8。虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤 原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。 做法: ·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。
·将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。 ·将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。 功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。
9。鸡肉白菜饺 原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。 做法: ·将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。 ·洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。鸡蛋炒熟,并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。 ·在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。 功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。 10。
虾蓉小馄饨 原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许 做法: ·取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。 ·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。
11。清蒸鲜鱼 原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许 做法: ·鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。 ·鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。
捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。 功效:富含各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育。 12。豆腐鲫鱼汤 原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许 做法: ·将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。
·锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。 功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力。 13。香煎土豆片 原料:土豆,原味沙拉,植物油 做法: ·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片,入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效:提供均衡营养,并适合出牙宝宝磨牙。 14。蘑菇炖豆腐 原料:嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。 做法: ·豆腐放入盘中,加入料酒,切成1。
5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。 ·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。 ·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。
功效:是小儿补钙的黄金搭档。 15。香菇豆腐炖泥鳅 原料:泥鳅,豆腐,香菇,葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量 做法: ·泥鳅在清水中养2天,滴植物油几滴,宰杀后洗净。
·香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中的块,用热水焯一下。 ·油烧到四成热,下葱、姜,把泥鳅炒黄,加水、精盐、白糖、豆腐、香菇,旺火煮开后,小火煮40分钟即可。 功效:补中益气。 16。
苹果酪 原料:苹果,甜奶酪,面粉,白糖、橄榄油适量 做法: ·苹果洗净去皮切0。8cm厚的片,入淡盐水浸泡。 ·面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状。 ·起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。
17。木瓜炖银耳 原料:青木瓜,银耳适量,冰糖适量 做法: ·将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。 功效:有助于宝宝消化吸收。 18。
牛奶西米露 原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少许 做法: ·西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥。 ·将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 功效:补充营养素。
19。三鲜蛋羹 原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许 做法: ·蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。 ·起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。
·鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。 功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。 20。马蹄狮子头 原料:马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,酱油、食盐少许 做法: ·马蹄、生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠,用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。
21。茄汁虾仁 原料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒 做法: ·虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。 ·油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。
·原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒、白糖、精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可。 功效:健脾开胃。 22。凉拌藕片 原料:藕,白砂糖,香醋少许 做法: ·藕切薄片,入开水锅中焯熟。
捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可。 功效:解腻,开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 23。芝麻酱拌凉皮 原料:凉皮,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜,芝麻酱,鸡汤,盐、麻油、香醋少许 做法: ·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,入开水烫一下,捞出晾凉。
·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加盐,再慢慢加入鸡汤研开。 ·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中,淋上麻油、香醋,拌匀即可。 功效:对小儿大脑发育很有益处。 24。香椿芽炒蛋 原料:香椿,鸡蛋,小葱,盐、油适量 做法: ·将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。
·鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。 功效:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 25。奶油通心粉 原料:意大利通心粉,胡萝卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,鸡蛋,牛奶,橄榄油少许 做法: ·将通心粉放入热水中煮熟;将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
·用橄榄油将半个鸡蛋炒散,将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后,倒入半碗鸡汤煮软,放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。 26。肉燥盖浇饭 原料:夹心肉末,冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量 做法: ·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒,留浸冬菇的水待用。
·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。 ·油入锅稍热,爆香圆葱丁,加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水,小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖到软烂的米饭上。收起