水沸腾最高温度多少度
煮沸的水最高温度随着容器所承受的压力而改变。容器内的压力是一个大气压（101325牛顿/平方米)时水的沸点是100度，容器内的压力小于一个大气压时，水的沸点是小于100度容器内的压力大于一个大气压时，水的沸点是大于100度。 这跟海拔并没有直接的关系，如果是敞开的容器，会受外界压力的影响。扩展资料：烧水注意事项1、水快烧开时（80℃~90℃）应打开壶盖。现今水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。 因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。2、水烧开后等3分钟左右再关火。这是因为家中的自来水，都是经过氯化处理过的，以清除微...全部
煮沸的水最高温度随着容器所承受的压力而改变。容器内的压力是一个大气压（101325牛顿/平方米)时水的沸点是100度，容器内的压力小于一个大气压时，水的沸点是小于100度容器内的压力大于一个大气压时，水的沸点是大于100度。
这跟海拔并没有直接的关系，如果是敞开的容器，会受外界压力的影响。扩展资料：烧水注意事项1、水快烧开时（80℃~90℃）应打开壶盖。现今水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。
因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。2、水烧开后等3分钟左右再关火。这是因为家中的自来水，都是经过氯化处理过的，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。
当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43。8微克上升到177微克；当到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，都是严重超标。但如果继续沸腾3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9。
2微克和8。3微克，此时才成为安全的饮用水。注意：开水也并不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。
3、水不能反覆烧，最好现烧现喝。流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。如果水分子在静止状态时，会变成老化水。未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；而中老年人经常饮用，就会加速衰老。
刚被提取处于经常运动的深井水，每升仅含亚硝酸盐0。017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0。914毫克，原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐0。0004毫克，20天后则高达0。
73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。因此，有专家指出，水最好现烧现喝，对于长期存放的桶装水，对健康无益。收起
