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卤兔肉好吃吗?怎么做呢?

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2011-12-28

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    答:干煸兔肉的做法是 1、将活兔宰杀剥皮,开膛冲洗净,剔下兔肉,切成丁,用大料粉、料酒5克,精盐5克,白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。 2、炒锅置中火,放花生油烧至七成热时,放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出,锅中留油适量,烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香,倒入兔肉煸炒,烹料酒,放盐,改小火煸至兔丁水分干,出锅装盘。
     营养价值:兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素。我们家一般食用的都是康大兔肉坊的兔肉,吃了1年多了,一直很美味。
   。

2011-12-28

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    好吃,我最喜欢吃了,也学了几个做兔肉的方法,做出来味道还不错,准备好   主料:兔肉500克 辅料:菠菜100克,调料:香油5克 盐3克 花椒2克 卤兔肉营养分析 兔肉:兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
    我们家一般都是买的康大兔肉坊的兔肉,吃了1年多了,味道一直很美,今年又买一箱回家过年吃,还买了好几个礼盒,送礼很有面子的。 现在有各种做兔肉的方法,就看你号那一口了 。
  

2011-12-28

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    卤兔肉的做法菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺:卤卤兔肉的制作材料:主料:兔肉500克 辅料:菠菜100克 调料:香油5克,盐3克,花椒2克,姜5克,味精1克 卤兔肉的特色:清淡利口,鲜香不腻。
  卤兔肉的做法:1。   将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干;取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。 2。 菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分;姜洗净切片备用。
   3。 盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可。   。

2011-12-28

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可能不好吃,本来就没什么肉,兔子的做法一般是:干煸或者是红烧。

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