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如何做糖桂花

我家新打下好多银桂,不知怎样做糖桂花,做好后隔多久能作调料了?

  1、将新鲜桂花采摘回来择干净后,放清水里漂洗2分钟,去掉表面的灰; 2、捞起,沥干水份,放太阳下晒约一小时; 3、将半干的鲜桂花放入一容器内,加入少许盐,轻轻抓捏几下,腌5分钟; 4、以1:1的比例放入白砂糖,拌匀; 5、准备一个干净的玻璃瓶,抹干瓶内的水份,玻璃瓶底先铺一层糖,然后再放一层桂花,再一层糖,一层桂花,直到把瓶子装满,最后以白砂糖封口; 6、在瓶口铺...全部

  1、将新鲜桂花采摘回来择干净后,放清水里漂洗2分钟,去掉表面的灰; 2、捞起,沥干水份,放太阳下晒约一小时; 3、将半干的鲜桂花放入一容器内,加入少许盐,轻轻抓捏几下,腌5分钟; 4、以1:1的比例放入白砂糖,拌匀; 5、准备一个干净的玻璃瓶,抹干瓶内的水份,玻璃瓶底先铺一层糖,然后再放一层桂花,再一层糖,一层桂花,直到把瓶子装满,最后以白砂糖封口; 6、在瓶口铺上一层保鲜膜,拧上盖子,放置阴凉处或冰霜内密封保存,一周后即可食用。
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2011-10-02 10:27:28
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