毛芹菜的种植技术

在芹菜栽培过程中常发生哪些生理性病害

在芹菜栽培过程中，如果环境不适，生长发育出现异常，常发 生以下几种生理性病害。 心腐病在缺钙的酸性土壤中种植芹菜，容易发生心腐 病。酸性土壤在种植芹菜前，要施入适量的石灰，施肥应氮、磷、钾 配合，不过多偏施氮肥。 发病后，在叶面喷洒2〜3次0。 5%氯化 钙或硝酸钙液。 芹菜缺硼芹菜缺硼时，叶柄异常肥大、短缩，并向内侧弯 曲。弯曲的部分内侧组织变褐，并逐渐龟裂，叶柄扭曲以至劈裂。 严重时，幼叶边缘褐变，心叶坏死。 芹菜缺硼的原因是土壤中硼的 有效含量太低，土壤干旱，气温太高，土壤中肥料元素失调等。预 防芹菜缺硼的措施是：每667平方米施硼砂1千克，或用(X 1%〜 0。3%硼砂水溶液...全部

   在芹菜栽培过程中，如果环境不适，生长发育出现异常，常发 生以下几种生理性病害。 心腐病在缺钙的酸性土壤中种植芹菜，容易发生心腐 病。酸性土壤在种植芹菜前，要施入适量的石灰，施肥应氮、磷、钾 配合，不过多偏施氮肥。
  发病后，在叶面喷洒2〜3次0。 5%氯化 钙或硝酸钙液。 芹菜缺硼芹菜缺硼时，叶柄异常肥大、短缩，并向内侧弯 曲。弯曲的部分内侧组织变褐，并逐渐龟裂，叶柄扭曲以至劈裂。 严重时，幼叶边缘褐变，心叶坏死。
  芹菜缺硼的原因是土壤中硼的 有效含量太低，土壤干旱，气温太高，土壤中肥料元素失调等。预 防芹菜缺硼的措施是：每667平方米施硼砂1千克，或用(X 1%〜 0。3%硼砂水溶液喷洒叶面。 芹菜黄化失绿在高钙土壤中易发生，芹菜黄化失绿如果 首先在新叶表现，则由于缺锰；在老叶上表现，则由于缺镁。
  防止 措施是在发病初期有针对性地用〇。 05%〜0。 1%硫酸锰或0。 5% 硫酸镁溶液喷施叶面，每周喷1次。 芹菜空心芹菜的实心品种出现叶柄中空，则降低商品价 值。由于芹菜生长时间过长，易使叶体老化，由外围叶叶柄向心叶 叶柄逐渐发生空心。
  高温、干旱、缺乏肥水，生长停滞，会使全部叶 柄发生空心。秋延后及冬季栽培，则因低温受寒害发生空心，或高 温生长迅速，也发生空心。有些优良的实心品种，经多年种植，出 现退化现象，也表现为空心。有的实心品种与空心品种的留种地， 由于隔离距离不够，造成杂交，变成空心。
  芹菜收获偏晚，叶柄、叶 片老化，制造的营养物质减少，根系吸收能力降低，亦会因营养不 良而出现空心现象。贮藏期如干旱失水，受冻后解冻过速等因素， 会使薄壁细胞迅速失水萎缩，也会引起空心现象。 防止芹菜空心现象的措施是:①选用优良的未退化的种子，生 长期加强肥水管理，适时追肥、浇水，防治病虫害。
  ②选择肥沃的 土壤栽培，沙性土壤要增施有机肥。③施用赤霉素时，应加强水肥 管理。④适时采收，贮藏芹菜的环境条件要适宜。 芹菜叶柄纤维素增多在正常情况下，芹菜叶柄中的厚壁 组织、厚角质组织、维管束不发达，如果环境条件不适宜，管理不当 等因素，会使芹菜叶柄中厚壁组织、厚角质组织、维管束增加增厚， 而表现为纤维素增加，致使食用品质降低。
  纤维素增加的原因及 防止措施如下:①品种。一般绿色品种含的纤维素多，而白绿色、 黄绿色品种含纤维素较少，实心品种比空心品种含纤维素少。在 栽培时，应尽量选用含纤维素少的品种。②栽培技术。生长期如 遇高温干旱等因素，或缺肥、病虫危害等，均会刺激纤维素组织增 加，而降低品质。
  栽培中应适当适时浇水、追肥，及时防治病虫害。 ③收获及生长激素的应用。芹菜收获晚，组织老化，则纤维素增 加，故适期收获，可减少纤维素含量。适当喷施赤霉素，不仅可提 高产量，也可减少纤维素含量，改善品质。
   芹菜叶柄开裂芹菜叶柄开裂多表现为茎基部连同叶开 裂，失去食用价值。高温干旱或突然性的高温、高湿易发生芹菜叶 柄开裂。防治芹菜叶柄开裂的方法：①要控制温、湿度，创造适宜 的温度、水分条件。②避免大旱、大涝。
  ③寒冷季节要注意保温保 湿，避免温度忽高忽低。④深耕松土，多施有机肥，促进根系生长 发育，增强抗旱、抗低温的能力。 芹菜株裂随着芹菜的生长发育，茎基部外侧叶子的叶柄 出现纵向开裂。它不同于芹菜叶柄开裂，叶柄开裂是基部，叶柄的 纵向开裂是单个叶柄的异常长相。
  株裂是两叶或多叶之间的叶柄 分离现象，对芹菜的生长发育、产量和质量危害更大。其原因是前 期控制太过，后期促进生长又过于急迫，导致芹菜后期在给予适当 的栽培技术措施时，芹菜生长发育过于迅速，形成株裂。
  其防治方 法:在芹菜育苗期，一般以小水勤浇为原则，保持土壤湿润，待长到 1〜2片真叶时间苗，间苗前后控浇1次小水。间苗浇水后盖一层 薄土。以后视天气及土壤湿度确定是否浇水。注意浇水时宜用小 水勤浇，不可用大水浇灌。
  缓苗后还应有短期的控水阶段，进行蹲 苗锻炼。蹲苗时间的长短视土质而定。蹲苗后发现地皮已干，就 应立即浇水，切不可蹲苗过度。在保护地栽培时，若蹲苗，在水的 管理上同露地芹菜。在温度管理上，以低于正常温度约2°C为宜， 不可降得过多。
  追肥视苗情、地力的不同情况进行，以免造成芹菜 生长发育迟缓。 芹菜叶缘腐烂芹菜幼嫩叶片的叶缘变褐，叶萎缩，湿度 大时叶缘腐烂。主要原因是缺钙。其防治方法：①施足施匀充分 腐熟的优质有机肥，每667平方米施优质有机肥3 000〜5 000千 克作基肥，并掺沤氯化钙5〜10千克，以有机肥补充芹菜需要的生 物钙。
  ②在施肥时，针对缺钙情况每667平方米施氯化钙1〜2千 克。③如严重缺钙，可适时喷施0。 1%〜0。 2%氯化钙溶液予以缓 解，然后再施氯化钙1〜2千克补充。 芹菜先期抽薹芹菜的食用商品是叶和叶柄，在作为食用 商品收获前，植株长出花薹的现象，称为先期抽薹。
  先期抽薹的植 株，其叶柄产量下降，叶柄的纤维素增加，食用品质下降。 芹菜要求在低温条件下通过春化阶段，在长日照条件下通过 光照阶段。在2°C〜5°C时，10〜20天可以通过春化阶段。芹菜通 过春化阶段必须有一定的大小，一般中国芹菜在4〜5片叶以上， 西洋芹菜在7〜8片叶以上才能感受低温完成春化阶段。
  芹菜先 期抽薹的原因如下:①品种。生长旺盛，抗寒力强，冬性强，通过春 化阶段需要温度低的品种，先期抽薹现象少；相反，易抽薹。②种 子。芹菜种子的使用寿命一般为1〜3年。贮藏期超过3年仍有 发芽率，但活性大大降低。
  用这样的种子培育的植株生长势弱，营 养生长抑制不住生殖生长，先期抽薹现象严重。芹菜正常留种采 种是秋季栽培成株，经成株移栽或翌年春移栽后留种，这样采收的 种子冬性强，先期抽薹现象较轻。有的地方用早春播种的植株原 地间苗，直接留种，这些植株大部分是幼苗通过春化阶段，营养不 充分，属于先期抽薹的植株，冬性减弱。
  用这类种子栽培，易发生 先期抽薹现象。③栽培技术。育苗期和生长前期长期处于l0°C 以下的低温环境，幼苗期则通过春化阶段，发生先期抽薹。在春早 熟栽培中，春播过早，育苗期在寒冷的冬季，如果育苗设施保温性 能不良，一般很难保证秧苗不通过春化阶段；这种秧苗定植后，如 果水肥不足，蹲苗过度，杂草、病虫害影响营养生长等，均会促进生 殖生长而发生先期抽薹。
  ④采收时间。在春早熟栽培中，多数植 株已有花薹，如采收适当提前，花薹短，先期抽薹的为害就轻;采收 越晚，先期抽臺的为害越重。 防止先期抽薹的措施是:①选用冬性强的品种，利用较新的种 子，留种技术要正确适当。
  ②育苗期应保证温度条件适宜，改善光 照、温度环境。③生长期加强水肥管理，及时除草，防治病虫害，适 期早收。采用擗叶收获方法。④生长盛期每7〜10天喷1次20〜 50毫克/千克赤霉素溶液，连喷2〜3次，可促进生长，抑制先期抽 薹。
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