家庭如何自制蒸肉米粉?
1。用适量大米加几粒花椒下锅炒一下(不是用油炒哦,干炒) 偶平常用两三把大米加十几粒花椒(花椒后下,别把花椒炒糊了),炒至大米微微泛黄时起锅。 2。把炒好的大米/花椒用电磨磨成粉状!!! 3。 肉用盐腌上(咸淡自己把握,最好咸一些,也可以加一点酱油调色)!腌它个三/五个小时让味道进入肉中~ 4。把磨好的粉和肉拌在一起,分量自己掌握,粉可以多一些主要是盖上肉!! 5。放一些土豆块或红薯块之类的一起上高压锅蒸它个二三十分钟。 6。起锅吃!!!。
1。用适量大米加几粒花椒下锅炒一下(不是用油炒哦,干炒) 偶平常用两三把大米加十几粒花椒(花椒后下,别把花椒炒糊了),炒至大米微微泛黄时起锅。 2。把炒好的大米/花椒用电磨磨成粉状!!! 3。
肉用盐腌上(咸淡自己把握,最好咸一些,也可以加一点酱油调色)!腌它个三/五个小时让味道进入肉中~ 4。把磨好的粉和肉拌在一起,分量自己掌握,粉可以多一些主要是盖上肉!! 5。放一些土豆块或红薯块之类的一起上高压锅蒸它个二三十分钟。
6。起锅吃!!!。收起