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夏季天气太热，喝粥养生是一法宝，我愿以50分求粥的做法--
炎夏喝药粥保“健康” １．生梨甘蔗粥 生梨：性味甘、微寒、凉。入肺、胃经。有生津，润燥，清热化痰之述。《 日华子本草》载：梨有"消风，疗咳嗽，"《本草纲...全部
炎夏喝药粥保“健康”
１．生梨甘蔗粥 生梨：性味甘、微寒、凉。入肺、胃经。有生津，润燥，清热化痰之述。《 日华子本草》载：梨有"消风，疗咳嗽，"《本草纲目》载它能"润肺凉心，消痰降火"。
治热病津伤 烦咳，热咳，热痰惊狂。
甘蔗：性味甘、寒，入肺、胃经。有清热生津，润肺和胃之功。
《本草纲目》载："甘蔗一升半，青梁米三合，日食２次，极润心肺，"治热病后咳嗽，心烦， 口渴及小儿发热后口渴尿黄，食欲不振。
生梨甘蔗粥，功能清热生津，润肺止咳，化痰，和胃。能治热病后，津伤口渴，咳嗽，心烦 、胸闷，食欲不振。
制法：取甘蔗２斤，去皮，切段，劈开，入清水煮２０分钟至半小时，去渣。 取梨３～４个， 洗净，切成块，去心。
将粳米或糯米适量，与梨一起放入蔗汁中煮熟，加入冰糖调味，即可服用。
２．绿豆百合粥 绿豆：性味甘、凉。入心、胃经。有清热解毒，利水消肿之功。《本草纲目 》记载它具有"利肿胀"，《食疗本草》载它能"治消渴"，治各种水肿。
百合：性味甘、微寒。 入心，脾经，功能润肺止咳，清心安神。
《本草求真》载它"功有利于心肺，而能敛气养心，安神定志。治咽干咳嗽，热病后余热未尽 ，烦躁失眠。" 绿豆百合粥：功能清热利水，润肺化痰，止咳，宁心安神。
治疗：小便黄赤不利， 热病后咽干咳嗽，烦躁失眠，神志不定。
制法：取绿豆２两，入水煮至开裂，加入粳米或糯米适量，煮熟，入百合一两煮片刻，加白糖 调味，即可服用。
３．扁豆花山药粥 扁豆花：性味甘，微寒。
入脾、胃经。功能化湿解暑，治夏季外感暑湿， 发热，心烦，胸闷。 山药：性味甘、平。入脾、肺、肾经，功能补脾胃，益肺肾。治食少倦怠， 肺虚久咳。
扁豆花山药粥：功能清热解暑，健脾化湿，止咳化痰。
治疗暑天感冒，咳嗽，心烦，胸闷，头 身困重，食少倦担
制法：将山药一两，扁豆花半两，放入清水煮２０分钟左右，去渣。 入粳米适量，煮熟，加白 砂糖调味，即可服用。
４．马齿苋粥 马齿苋：性味酸、寒。
入大肠、肝、脾经。有解热毒，治血痢之功。《滇南本 草》载经能"清暑热"，《生草药性备要》载它能"治红痢症，清热毒"。治暑天感冒，腹痛腹泻。
马齿苋粥功能清热解毒，清化暑湿，对夏天外感暑热及饮食不洁引起的发热身重，腹痛腹泻， 痢疾，急性肠炎也有一定疗效。
制法：鲜马齿苋半斤，冼净，切成一段段，入清水煮２０分钟左右，去渣，放入粳米适量，煮熟，放入少许食盐或砂糖调味，即可服用。
５．茶粥 茶叶：功能清热解毒，清利大肠，除好睡，消宿食。
治疗：暑天倦怠乏力，消化不 良。
茶粥功能清热、提神、醒脑，消食，通利大便，治疗暑天好睡，消化不良，大便不畅。
制法：取茶叶一小撮，约９克，入水煮至滚沸，去渣，入粳米若干，熟后加糖或盐调味，即可服。
６．藕粥 藕：性味甘涩、平。入肺、胃经。功能补脾胃中焦，养神，益气。治暑天食欲不振 、神倦体乏。
藕粥功能健脾开胃，补气安神。治疗食欲不振，消化不良，神倦，心烦，乏力。
制法：取藕２斤，洗净，切片，入清水并加入糯米若干，煮熟，加白砂糖调味，即可服用。
７．冬瓜子粥 冬瓜子：性味平、寒。功能利小便，止消渴，除心胸气满，消痰止烦，治热病 后口渴咽干，小便黄赤，心烦，胸闷。
冬瓜子粥功能通利小便，清热除烦，化痰止咳，宽胸和胃。 治暑天心胸烦闷，咳嗽有痰，小便黄赤。
制法：取冬瓜子二两，打碎，入水煮２０分钟至半小时，去渣，入粳米适量煮熟，加冰糖调味 ，即可服。
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相思莲子糊 主料：红豆、莲子、小枣 辅料：炒芝麻 调料：白糖、淀粉 烹制方法： 1、用高压锅将红豆压熟，捞出放入粉碎机，再...全部
相思莲子糊
主料：红豆、莲子、小枣
辅料：炒芝麻
调料：白糖、淀粉
烹制方法：
1、用高压锅将红豆压熟，捞出放入粉碎机，再放入莲子、小枣，加适量红豆汤、白糖一起打碎；
2、坐锅上火，把煮红豆的汤坐开后加入莲子、白糖（蜂蜜更好）勾芡，加入红豆泥搅拌均匀，上桌前撒上炒芝麻即可。
特点：营养丰富，老少皆宜。
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绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。 银花粥：银花性味甘寒、气味清香...全部
绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
银花粥：银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。
风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。
此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。
荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。
藿香粥：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2-3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2-3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。
皮蛋瘦肉粥
原料：猪瘦肉50克，松花蛋1个，粳米50克，精盐、味精、鲜汤各适量。
制作：将猪瘦肉洗净，放入锅中，用旺火煮沸，再转用小火煮20分钟，撇去浮沫，捞出猪肉切成小丁。
松花蛋去壳切成末。粳米淘洗干净，放入锅中，加入鲜汤和水适量用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，粥稠后加入精盐、味精、猪肉丁和松花蛋末，稍煮即成。
特点：粥香滑爽，咸鲜味美。
功效：除烦清热，滋阴清热，益血添精。
西瓜皮粥
原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
制作：西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。
特点：粥甜瓜脆。功效：清热解暑，利尿消肿。
苦瓜粥
原料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
制作：将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，放入冰糖、精盐，转用小火熬煮成稀粥。
特点：苦中有甜，粥稠爽口。 功效：清暑解毒，清心明目。
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