怎么做干明太鱼汤?
原材料:干明太鱼脯(去皮的黄太鱼脯)70克，萝卜100克，水1。4千克，鸡蛋60克
调味料:葱末7克，蒜泥5。5克，白胡椒粉0。3 克，芝麻油6。5克，小葱20克，红辣椒5克，清酱6克，盐6克
制作方法
1。 干明太鱼脯去尾、头、鳍，浸泡在水里10秒左右后捞出，用湿棉布包好，放30分钟左右。
2。 干明太鱼脯变柔软后，去鱼骨、刺，撕成长约5厘米的细丝后调味。
3•萝卜清理洗净，切成长、宽3厘米，厚0。 3厘米左右的薄块备用；小葱清理洗净，切成3 ~ 4 厘米长的段；红辣椒切半去籽，切成长3厘米、厚0。3厘米左右的丝；将鸡蛋打散备用。
1。 锅加热后抹上芝麻油，放入干明太鱼与萝卜，中火...全部
原材料:干明太鱼脯(去皮的黄太鱼脯)70克，萝卜100克，水1。4千克，鸡蛋60克
调味料:葱末7克，蒜泥5。5克，白胡椒粉0。3 克，芝麻油6。5克，小葱20克，红辣椒5克，清酱6克，盐6克
制作方法
1。
干明太鱼脯去尾、头、鳍，浸泡在水里10秒左右后捞出，用湿棉布包好，放30分钟左右。
2。 干明太鱼脯变柔软后，去鱼骨、刺，撕成长约5厘米的细丝后调味。
3•萝卜清理洗净，切成长、宽3厘米，厚0。
3厘米左右的薄块备用；小葱清理洗净，切成3 ~ 4 厘米长的段；红辣椒切半去籽，切成长3厘米、厚0。3厘米左右的丝；将鸡蛋打散备用。
1。 锅加热后抹上芝麻油，放入干明太鱼与萝卜，中火炒1分钟左右，倒入水，大火煮7分钟左右。
2。 将已沸腾的汤转中火续煮20分钟左右，用清酱与盐调味，放入小葱、红辣椒、打散的鸡蛋后，再煮一会儿即可。收起
