家里有癌症病人，朋友送了不少人参（干的），请问放到什么肉里炖着吃？还应怎么吃？有人说切片，但切不动，应如何处理？
人参
性温热，味甘苦。虽为补气强壮之物，但有助热上火、耗阴动血之害。癌症患者若无气虚表现(见“气虚”一节)，则当忌食人参。若有阴虚内热者，则更应忌之，尤忌野山参。正如《本草利害》中告诫：“阴虚火动，骨蒸劳热，切不可滥服人参，否则，阳有余，火上加油，病热必增无减，命则险矣。 ”
根据癌症病人的饮食宜忌原则，除了忌吃高脂肪饮食、腌熏食品、煎烤后的焦糊食物、辛辣刺激性食物、霉变食品以及烟酒之外，民间中有的至今还保留着忌吃老鹅肉、公鸡、猪头肉、老母猪肉、羊肉、狗肉、虾、蟹、海鱼、鲤鱼、香椿头、茄子、荞麦、芫荽、雪里蕻等发物的传统风俗习惯。
是药三分毒啊,对症下药,不能过量哦
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人参
性温热，味甘苦。虽为补气强壮之物，但有助热上火、耗阴动血之害。癌症患者若无气虚表现(见“气虚”一节)，则当忌食人参。若有阴虚内热者，则更应忌之，尤忌野山参。正如《本草利害》中告诫：“阴虚火动，骨蒸劳热，切不可滥服人参，否则，阳有余，火上加油，病热必增无减，命则险矣。
”
根据癌症病人的饮食宜忌原则，除了忌吃高脂肪饮食、腌熏食品、煎烤后的焦糊食物、辛辣刺激性食物、霉变食品以及烟酒之外，民间中有的至今还保留着忌吃老鹅肉、公鸡、猪头肉、老母猪肉、羊肉、狗肉、虾、蟹、海鱼、鲤鱼、香椿头、茄子、荞麦、芫荽、雪里蕻等发物的传统风俗习惯。
是药三分毒啊,对症下药,不能过量哦
★★★★★★★★还有吃人参时禁忌萝卜哦！！！★★★★★★★★
作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。
有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。
人参可以单独炖服，时间应长；也可以嚼服，在口中嚼服2—3片，可以益气生津提神；也可以切成薄片冲水代茶饮。
党参、太子参的功效类似于人参，但是力量稍弱。
要注意的是，人参不能和破气的药物和食物同用，如萝卜等，以免影响药力；不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响药物吸收；另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。
以下介绍两种比较简单的饮食，太复杂的太油腻的对癌症不好，所以要多吃水果和蔬菜哦～！！！还有最好多吃红枣哦，虽然看着不起眼，但是也很补哦。我最喜欢吃了，虽然不是癌症病人，我喜欢拿红枣当零食吃，补血补气。
人参饭
原料：人参30克，黄芪50克，当归50克，枸杞子30克，大米250克。
制法：用黄芪、当归、枸杞子煮水，用此水煮大米成饭。另取人参煮水，在饭已熟时，加入人参水少量，至成饭。
本品可用糯米，加糖成甜食。亦可按上法，配菜肴食用。
功效：本饭可大补气血，凡癌肿病人气血虚者，都可食用。化学药物治疗后，血象降低者，也可常吃本饭。晚期癌肿，本品也有改善全身状况的作用。
人参莲子汤
原料：白人参10克，莲子去心10枚，冰糖30克。
制法：白人参、莲子加水泡发，再加冰糖30克，放锅内隔水蒸1小时，一并服下，每天早晚各1次，连服2周。
功效：人参益气补虚，莲子健脾益肾，养心安神。癌症见气虚、气短、乏力、自汗、泄泻、失眠、心悸等用之效果良好。
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