猪 血 豆 腐 排 除 毒素
猪 血 和 豆腐,合 在 一 起 煮 汤,看 似 普 通,却 具 有 排 毒 的 功 效,春 季 空 气 质 量 不 太 好,不 妨 喝 一点。
原料: 猪 血,豆 腐,香 菜
调料 :食 盐, 酱 油,淀 粉,香 油,胡 椒 面,醋 各 适 量
做法:将 猪 血 与 豆 腐 切 成 3 厘 米 长 的 细 丝;然 后 把 水 或 高 汤 煮 沸,加 入 猪 血 ,豆 腐,食 盐,酱 油 同 煮;待 汤 煮 开 后,再 加 淀 粉 勾 薄 芡,离 火 淋 上香 油,撒 上 胡 椒 面 ,放 入 醋 及 香 菜 末 即 可。
点 评:猪 血 的血 浆 蛋 白 丰 富,血 浆 蛋 白 经 消 化 酶 分 解 后,可 与 进 入 人 体 的 粉尘,有 害 金 属 微 粒 发 生 反 应 ,变 成 难 以 溶 解 的 新 物 质 排 出 体外。
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