朝鲜红参,高丽参,别直参是如何区
朝鲜红参又名别直参、高丽参，是五加科植物人参的干燥根，朝鲜和韩国用特殊方法加工而成，属进口药材。有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效，补气温阳作用明显；尤其适合年老体弱者冬季服用。我省是朝鲜红参的消费大省，据有关部门统计，消费占全国一半以上。 为方便大家识别，现将我省市场所售别直参的生产厂家、规格、鉴别要点简述如下：
【生产厂家】
韩国（南货）有三个品牌：
l、大韩民国人参公社（原大韩民国烟草人参公社）——“正官装”。
2、大韩民国开城人参协同组合——“韩参印”。
3、大韩民国锦山人参协同组合——“参之源”。
韩鲜（北货）有两个厂家、三家商社：
1、朝鲜人民民主共和国开城人...全部
朝鲜红参又名别直参、高丽参，是五加科植物人参的干燥根，朝鲜和韩国用特殊方法加工而成，属进口药材。有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效，补气温阳作用明显；尤其适合年老体弱者冬季服用。我省是朝鲜红参的消费大省，据有关部门统计，消费占全国一半以上。
为方便大家识别，现将我省市场所售别直参的生产厂家、规格、鉴别要点简述如下：
【生产厂家】
韩国（南货）有三个品牌：
l、大韩民国人参公社（原大韩民国烟草人参公社）——“正官装”。
2、大韩民国开城人参协同组合——“韩参印”。
3、大韩民国锦山人参协同组合——“参之源”。
韩鲜（北货）有两个厂家、三家商社：
1、朝鲜人民民主共和国开城人参加工厂：
1）大圣商社一本地参或开城参、阳德参。
2）长寿商社一本地参或开城参、阳德参。
2、朝鲜人民民主共和国阳德人参加工厂：
商明商社（原南文商社）——阳德参。
【规格】分质量规格和大小规格：
“南货”：质量规格——天、地、良、切、尾。
大小规格——天、地、良；20、30、40、50、60、70、80枝及小枝。
“北货”：质量规格——天、地、人、翁、尾。
大小规格——天、地、人；规格同“南货”。
【优劣及鉴别】
朝鲜红参中以北货中的本地参（开城参）为最，可是因价格等原因市面现
已鲜见；韩国产的“参之源”、“韩参印”、“正官装”次之。“正官装”是经销多年的老品牌，但因非正品冒充多，声誉已大不如前。
北货中的阳德参因其价格较低、货源充足，是目前的主流货品，但质量再次之。
目前市场上有许多不法商贩用国产红参冒充朝鲜红参，包装以假乱真。但朝鲜红参参体较粗壮，参芦较粗大，大多有双芦齐肩，俗称“将军肩”，参体上部大多显黄衣（俗称黄马褂），南货中尤为明显，有特殊的香气，与国产红参还是有区别的。
杭州市场已采取药检所检验制，只要到正规药店购买有药检所检验照片和印章的朝鲜红参，质量还是较可靠的。
【药 名】：人参
【拼 音】：RENSHEN
【英文名】：Ginseng
【来 源】
为双子叶植物药五加科植物人参的根。
【功 效】
大补元气，固脱生津，安神。
【主 治】
治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳萎、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊、及久虚不复、一切气血津液不足之证。
【性味归经】
甘微苦，温。①《本经》:“味甘，微寒。”②《别录》:“微温，无毒。”③《本草备要》：“生，甘苦，微凉；熟，甘，温。”
入脾、肺经。①《本草衍义补遗》:“入手太阴。
”②《本草汇言》:“入肺、脾二经。” ③《药品化义》:“入脾、胃、肺三经。”
【用法用量】
内服：煎汤，0．5～3钱，大剂0．3～1两；亦可熬膏，或入丸、散。
【用药忌宜】
实证、热证忌服。
①《本草经集注》：“茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。”②《药对》:“畏五灵脂。恶皂芙、黑豆。动紫石英。”③《药性论》：“马蔺为使，恶卤咸。”④《医学入门》： “阴虚火嗽吐血者慎用。”⑤《月池人参传》：“忌铁器。
”⑥《药品化义》：“若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。”
【药物配伍】
配黄芪、甘草，甘温除大热；配附子，治阳气暴脱；配干姜，温中散寒；配柴胡，扶正祛邪；配麦冬，益气生津。
【别 名】
人衔、鬼盖（《本经》）、土精、神草、黄参、血参（《吴普本草》）、地精（《广雅》）、百尺杵（《本草图经》）、侮腴、金井玉阑、孩儿参（《纲目》）、棒棰（《辽宁主要药材》）
【处方名】
红参、白参、白糖参、白干参、生晒参、别直参、高丽参、朝鲜红参、朝红参、东洋参、山参、野山参、参须、红参须、白参须、参条，吉林参。
【商品名】
野山参，又名野山人参、野参、山参、吉林野参，为野生之人参；品质优良，以生长年久、浆足、芦长、体丰满、纹细而成螺旋形、须带珍珠疙瘩、坚韧、不易断者为佳。
老人参：野山参中生长数十年乃至数百年者，品质最优。
园参：又名秧参，为人工栽培之人参。
移山参：又名移山人参。将幼小野山参移植于田间，或将幼小园参移植于山野而长成之人参。
池底参：移山参挖取遗漏者又经多年长大之人参。
籽扒参：将园参种子撒于山野，使其自然生长，经过10年后起土挖出之人参。
吉林参：又名吉人参、吉林人参、鸡林人参、鸡林参。为产于吉林之人参。产量大，品质优。
长白参：又名长白人参。为产于长白山之人参。
国产人参：为我国国内生产之人参。
进口人参：为从朝鲜、日本等国进口之人参。
朝鲜参：又名朝鲜人参、高丽人参、高丽参、丽参。为产于朝鲜之人参。多为栽培品。
东洋参：又名日本人参。为产于日本之人参。多为栽培品。
红参：又名生蒸参。为园参经刷洗、笼蒸等加工后，晒干或烘干而成者。
以身长、体圆、无抽沟、红棕色、微透明者为佳。
边条红参：又名边多参、条参、石柱参。红参的一种。条形美观、体长、径圆、芦长、身长、腿长、无细支根。原产于辽宁省宽甸石柱沟，故又名石柱参。
生晒参：又名生晒人参。
为人参趁鲜洗净，略晒，用硫磺熏过，再晒干者。以外表灰黄色、断面白色、无破痕者为佳。
全须生晒参：又名全须生晒人参。为须根全部保留的生晒参。
下须生晒参：为除去小须根、保留主根及大支根的生晒参。
白干参：又名白杆参、泡光参。为鲜人参洗净，刮去外表皮，略晒，使其变软，用线绳捆扎成人体形状，再晒干剪去线绳即成。
大力参：为鲜人参洗净，置沸水中煮片刻，晒干或烘干即成。
掐皮参：用骨片将人参表面刺成小凹点，再经加工即成。
皮尾参：为移山人参的幼小者经由加工生晒参的方法制成。
白参：又名白人参。为移山参或较粗大的园参洗净并刮去表面粗皮，在糖水中浸润，然后晒干而成。以个大、色白、皮老而细、纹深、长芦、长须、无破痕、不返糖者为佳。
白糖参：又名糖参。为个体瘦缩、浆汁不足的多种鲜参，经过扎孔、浸糖、烤干等多种工序加工而成。
朝鲜红参：又名别直参。为朝鲜人参加工成红参者。
朝鲜白参：为朝鲜人参加工成白参者。
人参条：为人参根茎上的不定根加工而成。
人参须：又名参须。为人参的细小支根加工而成。
人参片：为人参经焖润、切片、晒干等工序加工而成。
人参粉：为人参洗净，晒干，除去头芦，然后碾成的细粉。
红参须：为按照加工红参的方法制成的人参细支根。
红直须：为红参须中较粗大者。
红弯须：为红参须中较细小者。
红混须：为红直须和红弯须的混合品。亦即未将红直须和红弯须分拣开来的红参须。
白参须：为按照加工白参的方法制成的人参细支根。
白直须：为白参须中较粗大者。
白弯须：为白参须中较细小者。
白混须：为白直须和白弯须的混合品。亦即未将白直须和白弯须分拣开来的白参须。
参须尖： 为人参在加工过程中切下的较细碎段。
【药用部位】
本植物的根茎（人参芦）、根茎上的不定根（人参条）、细支根与须根（人参须）、叶（人参叶）、花（人参花）、果实（人参子）亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】
分布黑龙江、吉林、辽宁和河北北部的深山中。辽宁和吉林有大量栽培。
【药材的采收与储藏】
①园参 9～10月间采挖生长6年以上的人参。用镐细心的刨起，防止断根和伤根，去掉泥土，再行加工。
新鲜品称“园参水子”。新鲜的移山参称“移山参水子。”
②野山参 5～ 9月间采挖。用骨针拨松泥土，将根及须根细心拔出，防止折断，去净泥土、茎叶。新鲜品称“野山参水子”。
【拉丁名】
药材Radix Ginseng原植物人参Panax ginseng C。
A。 Mey。
【炮制方法】
糖参类：除去芦头，切段即可。红参类：除去芦头，切段。或以湿布包裹，润软后切片，晾干。
【考 证】
①陶弘景：“人参，形长而黄，状如防风，多润实而甘，俗用不入服，乃重百济者，形细而坚白，气味薄于上党；次用高丽，形大而虚软，不及百济，实用并不及上党者。
其为药切要，亦与甘草同功而易蛀?，唯内器中密封头，可经年不坏。人参生一茎直上，四五叶相对生，花紫色，高丽人作人参赞曰：“三丫五叶，背阳向阴，欲来求我。?树相寻。?树叶似桐，甚大，荫广，则多生阴地。
”②《植物名实图考》：“人参，昔以辽东、新罗所产皆不及上党，今以辽东、吉林为贵，新罗次之；三姓、宁古塔亦试采，不甚多，以苗移植者秧参，种子者为子参，力皆薄。”
【生药材鉴定】
①园参 又名秧参。
主根（参体）呈圆柱形，表面淡黄色，上部有断续的横纹。根茎（芦头）长约2～6厘米,直径约0．5～1．5厘米，有稀疏的碗伏茎痕（芦碗）及一至数条不定根（参?）。支根2～6条，末端多分歧，有许多细长的须状根，其上生有细小疣状突起（珍珠点）。
由于加工方法不同，商品园参主要有以下几种：
一、红参：主根长约5～20厘米，直径约0．7～2厘米，表面棕红色，半透明，有大纵皱,环纹不明显，有支根痕。根茎土黄色，上有碗状茎痕4～6个。
质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，味微苦。
二、边条参：性状同红参，惟一般以根茎较长，身长径圆，支根较长为特点。
三、糖参：主根长约3．5～12厘米，直径0．6～2厘米。
表面淡黄白色，上端有较多的断续环纹，遍体有点状表皮剥落及细根痕迹。断面平坦，粉质，黄白色，有时韧皮部附近有淡黄色圈，中心部常有放射状裂隙。气香，味甘而微苦。
四、白人参：性状同糖参，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。
五、生晒参：主根长约3～10厘米，直径约0．3～2厘米。表面土黄色，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气香，味苦。有完整的根茎及须根者，称“全须生晒参”。
六、白干参：主根表皮均已除去，体表淡黄色或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。
七、掐皮参：主根长约5～15厘米，直径约1．2～2．5厘米，表面淡黄色，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。
支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色，气香，味甘微苦。
八、大力参：主根长5～15厘米，表面淡黄色，半透明，有明显纵皱，上端有棕色横纹，细支根及须根均己除去，质硬而脆。断面平坦，透明角质状。
气香，味苦。
园参商品，均以身长、支大、芦（根茎）长者为佳。支瘦小、芦短、糖重者为次。主产吉林，其次为辽宁、延边朝鲜族自治州等地。
②野山参 又名山参。主根短祖，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。
上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3～9厘米，上部扭曲，习称“雁脖芦”，芦碗密集，下部无芦碗而光滑，俗称：“圆芦”。须根稀疏，长约为主根的1～2倍，柔韧不易析断，有明显的疣状突起（珍珠点）。
全体呈淡黄白色，皮细、光润。气香浓厚，味甘微苦。由于加工不同，商品野山参有生晒参、糖参、掐皮参3种。其性状除全形外，均与相应的园参商品相似。以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。
主产吉林、辽宁、黑龙江等地。
③移山参： 体形似野山参，但主根下部往往较肥大，纹粗而浅，常延续到主根中部，须根珍珠点较少。加工商品同野山参。
④朝鲜人参 产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。
商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。
A、朝鲜红参加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名“独碗芦”，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6～10厘米，直径约1～2厘米。
表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支很多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。
B、朝鲜白参：芦头与园参相似，体呈圆柱形。表面黄白色，有浅棕色细纹。
须根大部除去，质松泡。断面有圆心。稍有香气，味甘微酸。
此外，日本栽培的人参，习称东洋参，始载子《纲目拾》遗,商品因加工不同，分为白参与红参两种。
显微鉴定：
根横切面：木栓层为数列扁平木栓细胞，皮层可察见。
韧皮部外侧常有大的裂隙，并有树脂道及颓废筛管群，内侧细胞排列密致，近形成层处树脂道环较密，树脂道圆形或长圆形，含黄色分泌物。形成层成环，木质部射线宽广；导管单个相集，作径向断续排列，导管旁偶有非木化纤维。
本品薄壁细胞含细小淀粉粒，有的含草酸钙簇晶。
粉末：米黄色。①树脂道纵横断面碎片易见，道腔内含金黄色或黄棕色条块状物，分泌细胞含颗粒状物或油滴。②草酸钙簇晶直径20-86μm,棱角多尖锐。
③淀粉粒单粒类圆形，直径 2-19μm，脐点点状、人字形或三叉形；复粒由2-6分粒组成。④网纹、梯纹导管多见，少数为螺纹导管，直径17-51μm,网纹导管纹孔较大，宽约至7μm。⑤木栓细胞表面观类方形或类多角形，壁薄，细波状弯曲。
【中药化学成分】
根含人参皂甙Ⅰ～Ⅵ（Panaxosides）等，依其甙元分2类，人参皂甙Ⅰ～Ⅲ分出的甙元为人参三醇（Pana-xatriol），人参皂甙Ⅳ～Ⅵ分出的甙元为人参二醇（Pana-xadiol）。
这些人参皂甙分子中糖的组成为（括号中数字是分子数）Ⅰ、葡萄糖（3）、Ⅱ、葡萄糖（2）、鼠李糖（1）Ⅲ、 葡萄糖（3）、鼠李糖（1）Ⅳ、葡萄糖(4～5) Ⅴ、葡萄糖（4）、阿拉伯糖（1）Ⅵ、葡萄糖（6）。
关于人参中含有的皂甙成分，早年曾有许多不同的报告，提出的成分各给予不同的名称，但化学研究不详，所说Panaquilon、Panaxin、Ginsenin是另一种人参皂甙—— 人参二醇-2-葡萄糖甙，Panacon、a一pana-xin是人参原皂甙元一人参二醇-3-葡萄糖甙。
人参二醇和人参三醇都是三萜化合物，在人参皂甙中原存的形式是原人参二醇（Protopanaxadiol）和原人参三醇Protopanaxatriol]，由于分离甙元时稀酸的作用，分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇和人参三醇。
根含挥发油约0．05%，主成分乃人参倍半萜烯（Pana-cene C15H24，是人参特异香气来源。又含人参醇（Pana-xynol C17H26O），是一种极不稳定的液体，在空气中容易树脂化。
参皮中也含此人参醇。此外，人参根部尚含人参酸（系软脂酸、硬脂酸。油酸和亚油酸的混合物），植物?醇,胆碱（0。1～0。2%，是人参中降低血压的成分）,各种氨基酸和肽类，葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、几种人参三糖（Panose A，B,C,D）、果胶等糖类，维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。
地上部分含廿九烷（Nonacosane）、1-廿八醇（１一Octaco-sanol）和B一谷?醇；又含皂甙，水解则生人参二醇、人参三醇和齐墩果酸。茎叶和根的皂甙成分基本相同。因此茎叶似有利用的价值。
茎叶还含黄酮类山柰酚（Kaempferol）、三叶豆甙（Trifolin）、人参黄酮甙（Panasenoside）和木犀草素一7一葡萄糖甙（Luteolin-7-glucoside）。
中国药材学：人参全株含皂甙及挥发油等化学成分。
其总皂甙的含量因药用部位、加工方法、栽培年限和产地而异。有报道侧根含6。5%-12。0%、白参2。0%-3。5%、红参3。8%-4。9%、白参须9。3%-12。3%、红参须8。3%-11。7%，一年至六年生人参2。
0%-3。5%，人参幼苗根3。0%,参皮8。0%-8。8%，人参叶7。6%-12。6%，花蕾15。0%，种子0。7%。人参主根和侧根中的皂甙有多种，根据甙元可分为三类：
（1）20S-原人参二醇类（母核为哒玛烷dammarane）有人参皂甙（ginsenosides）Ra1、Ra2、 Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd，此外，尚有乙酰人参皂甙(acety-ginsenosides)Rb1、Rb2、Rc , 丙二酰基人参皂甙(malonyl-ginsenosides) Rb1、Rb2、Rc、Rd 。
（2）20S-原人参三醇类（母核为哒玛烷）有人参皂甙Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1。
（3）齐墩果酸类（母核为五环三萜齐墩果烷）有人皂甙R 。
人参经蒸制得红参，不仅使淀粉转为红糊精，使人参颜色变红，而且有部分皂甙也发生了构型的变化，产生了白参所没有的成分。
自吉林红参中得到人参甙Rb1、Rb2、Rc、Rd 、Re、 Rg1 ，20（R）- 人参皂甙[20(R)-ginsenosides]Rh1 、Rg2 、20（s）-人参皂甙、Rg3 、20（R）-原人参三醇[20(R)-propanaxatriol]和人参皂甙Rh2 ,后5种成分只存在于红参中，为红参的特征性成分。
有报道，白参所含皂甙以Rb族和Rg族的含量最高，而R。和Rc 的含量少或微量。白参须所含皂甙以Rb族的含量最高，其次为Rg族，而R。含量最低，用酸水解后得大量的人参二醇和少量的人参三醇，未能检出齐墩果酸。
辽宁产人参根含挥发油0。12% ，油中鉴定含有α-愈创烯（α-guaiene）、 β-广藿香烯（β-patchoulene）,反式丁香烯（trans-caryophyllene）、蛇麻烯（humulene）、 β-、γ -榄香烯（β-，γ-elemene）、艾里莫酚烯（eremophilene）、 β-金合欢烯（β-farnesene）、 β-古芸烯（β-gurjunene）及2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚（2，6-ditert-butyl-4- methylphenol）、十七烷醇-1(l-heptadecanol)。
此外，自人参中尚提取出人参炔醇(panaxynol)、葡萄糖、果糖等单糖，蔗糖、麦芽糖等双糖，葡萄糖-果糖-果糖、葡萄糖-葡萄糖-葡萄糖、葡萄糖-葡萄糖-果糖等三聚糖，低分子肽、多胺（腐胺、精脒、精胺）类化合物、苏氨酸、β-氨基丁酸、β-氨基异丁酸等多种氨基酸及延胡索酸、琥珀酸、马来酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、软脂酸、硬脂酸、亚油酸、胆碱、B族维生素、维生素C、果胶、β-谷甾醇及其葡萄糖甙及锰、砷等。
【中药化学鉴定】
（1）取本品粉末0。5g,加乙醇5ml，振摇5min，滤液1ml，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑氯仿饱和溶液，再蒸干，显紫色。（检查人参皂甙）
（2）薄层层析：取本品粉末1g，加氯仿40ml，置水浴上加热回流1h，弃去氯仿液，药渣挥干溶剂，加0。
5ml拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml ，超声处理30min，吸取上清液，加氨试液3倍量，摇匀放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取人参对照药材1g,同法制成对照药材溶液。
再取人参皂甙Rb1、 Re 、Rg，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。吸到上述3种溶液各1-2μl，分别点于同一硅胶G薄层板（厚0。5mm）上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃烘数分钟，分别置日光及紫外灯(365nm)下检视。
供试品色谱中，在与对照溶液色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上，日光下显相同的3个紫红色斑点，紫外灯（365nm）下显相同的一个黄色和两个橙色荧光斑点。
（3）取人参粉末（40目）1g,加7%硫酸的乙醇-水(1:3)溶液10ml，加热回流2h,放冷后，用氯仿振摇提3次(10,5,5ml),氯仿液以水振摇洗涤后，用无水硫酸钠脱水，滤过，氯仿液蒸干，以甲醇1ml溶解，供点样；以人参三醇，人参二醇、齐墩果酸为对照品。
分别点样于硅胶G薄层板上，以氯仿-乙醚(1:1)展开，展距约12cm。硫酸-水(1:1)喷雾后，于105℃烘烤显色。样品应显5个以上斑点，其中应有与人参三醇、人参二醇、齐墩果酸相对应的斑点各一点。
。收起
