为什么菜市场上没有活的带鱼和黄鱼？
我们在菜市场上看到的带鱼、黄鱼都是死的，从来没有看 到过像鲤鱼、鲫鱼那样在水池里游来游去的活带鱼、活黄鱼。 这到底是什么原因呢？我们知道，带鱼和黄鱼，都是生活在海里的，而鲤鱼、鲫鱼 是生活在淡水里的，海水和淡水最主要的区别是压力和盐 度。 先谈谈压力。海水中的压力，要比淡水中大得多，而带鱼 和黄鱼，生活在离海面15〜40米左右的海水中，终日受着海 水的巨大压力。在漫长的历史中，带鱼和黄鱼有着适应巨大海 水压力的内外部构造，如骨骼薄，肌肉富有弹性。 如果终年生 活在海水里的鱼，突然被捕离开水后，外界空气的压力比海水 的压力一下子降低许多，鳔内的空气因外界压力突然减少而 膨胀起来，甚至会超...全部
我们在菜市场上看到的带鱼、黄鱼都是死的，从来没有看 到过像鲤鱼、鲫鱼那样在水池里游来游去的活带鱼、活黄鱼。 这到底是什么原因呢？我们知道，带鱼和黄鱼，都是生活在海里的，而鲤鱼、鲫鱼 是生活在淡水里的，海水和淡水最主要的区别是压力和盐 度。
先谈谈压力。海水中的压力，要比淡水中大得多，而带鱼 和黄鱼，生活在离海面15〜40米左右的海水中，终日受着海 水的巨大压力。在漫长的历史中，带鱼和黄鱼有着适应巨大海 水压力的内外部构造，如骨骼薄，肌肉富有弹性。
如果终年生 活在海水里的鱼，突然被捕离开水后，外界空气的压力比海水 的压力一下子降低许多，鳔内的空气因外界压力突然减少而 膨胀起来，甚至会超过它所能容纳的体积而爆裂。此外，压力 突然减少还能引起体内部分小血管破裂，胃翻出口外，以及眼 睛凸出于眼眶外等等。
这些都是使带鱼和黄鱼离开海水以后 就会很快死亡的原因。也许有人会问，菜市场上不是有养鱼的水槽吗，那为什么 不养些活的带鱼和黄鱼呢?这是有困难的。因为海水鱼离开海 水后容易立即死亡。如果精心地选留几尾活的鱼，马上把它 们放到盛有海水的容器内，并保持海水不变质，而且容器有 一定深度，保持适当水压，是能把鱼活着运到菜市场的，但这 样做付出的代价太大了。
那么，用淡水来养行吗?不行。因为淡水的盐度比海水低 得多。带鱼和黄鱼对水中的盐度是有一定适应范围的，由于 海水鱼到淡水中，淡水的渗透压小于鱼体内的渗透压，外界 的水将大量进入鱼体组织内，引起细胞充水，特别是血液组 织受到破坏，循环失调，鱼类就会死亡。
所以在菜市场上，不 能像鲤鱼、鲫鱼那样，用淡水来养活带鱼和黄鱼供人们选 购。收起
