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煲仔粉是怎么做的?《注意是煲仔粉不是煲仔饭》

煲仔粉好好吃,特别是潮洲煲仔粉,请问有人知道它的配料吗? 其中炸蒜头好特别,我吃了很多次都吃不出来是加放什么配料去一起炸的!

  材料:猪肠粉1斤,蒜头、姜片、辣椒圈适量,油、酱油、盐、胡椒粉、糖、鲍汁适量,水半碗 做法:1。 猪肠粉洗净晾干水份切成一小段一小段,备用 2。 沙窝放油,爆香蒜头、姜片、辣椒圈(一定要爆香,这样才有香味的) 3。
  
   把酱油、鲍汁放进去爆香,接着把水倒进去,再放点盐、糖、胡椒粉,搅拌均匀 ...全部

  材料:猪肠粉1斤,蒜头、姜片、辣椒圈适量,油、酱油、盐、胡椒粉、糖、鲍汁适量,水半碗 做法:1。 猪肠粉洗净晾干水份切成一小段一小段,备用 2。 沙窝放油,爆香蒜头、姜片、辣椒圈(一定要爆香,这样才有香味的) 3。
  
   把酱油、鲍汁放进去爆香,接着把水倒进去,再放点盐、糖、胡椒粉,搅拌均匀 4。 再次滚起来的时候就把粉放进去(我把昨天剩的脆皮咕噜肉也放进去了) 5。 中火滚5分钟即可(吃前最好洒上葱花会更香,但我忘记买了) 。收起

2008-06-16 07:41:08
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