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三汁焖锅的做法 备料 蔬菜:地瓜,土豆,胡萝卜,莴笋,洋葱,大蒜 所谓的三汁是指番茄酱,蚝油和甜面酱。我又加了一点密汁烤肉酱 这几种酱必须用蜂蜜炒 具体步骤如下:在锅内到入适量蜂蜜,将甜面酱,蚝油,烤肉酱和番茄酱一起加入 锅内熬,待起泡即可 首先锅内加入黄油(我买的是光明牌的) 将黄油融化 黄油全部融化后...全部
三汁焖锅的做法
备料
蔬菜:地瓜,土豆,胡萝卜,莴笋,洋葱,大蒜
所谓的三汁是指番茄酱,蚝油和甜面酱。我又加了一点密汁烤肉酱
这几种酱必须用蜂蜜炒
具体步骤如下:在锅内到入适量蜂蜜,将甜面酱,蚝油,烤肉酱和番茄酱一起加入
锅内熬,待起泡即可
首先锅内加入黄油(我买的是光明牌的)
将黄油融化
黄油全部融化后,到入准备好的蔬菜
蔬菜加入后,盖上锅盖。
利用锅内的循环热气,将蔬菜熏熟
此环节加热10分钟
如果怕锅糊,可打开锅盖搅拌,但开盖次数尽量少
蔬菜加热10分钟后,加入鸡翅。将鸡翅均匀的摆放在蔬菜上
鸡翅我是事先用一品鲜,葱,姜,五香粉淹了20分钟的
鸡翅入锅后,再焖10分钟,然后将事先熬好的三汁酱浇在鸡翅上。
再焖5分钟
整个三汁焖锅就制作完成
出锅！！！
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三汁焖锅”源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄珏玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁鱼”，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄珏玖遂从民...全部
三汁焖锅”源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄珏玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁鱼”，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄珏玖遂从民间索来秘方，回到宫里，按照秘方熬制汤汁，挑上乘活鱼用沙锅焖制。
其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。 光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄珏玖的亲传，香辣汁鱼又成为王府宴席上的一道佳肴。
黄杰臣后人在祖传秘方的基础上，结合传统滋补理论与现代养生学说，创制出了以宫廷菜肴精华为基础，适合现代人饮食特点的三汁焖锅。
三汁焖锅采用高科技环保型钛金钢不锈锅，用特制三汁：酱汁、海鲜汁、番茄汁焖制各种美味食品，原材料的选择与原料之间的搭配，经科学论证，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。 配有咸鲜、麻辣、香辣等多种口味。
食用焖锅的同时还可以加入特制的鲜汤涮吃多种食品，如肉类、菌类，蔬菜等。
如上所说 用的是牛油 所焖的东西都是鱼 虾 牛肉 建议吃鱼 我看也有吃鸡翅的 个人认为不好 鲶鱼的肥美加上酱香 那才是绝配呢 嘎嘎
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