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食醋的PH值2.9是强酸了为啥说它是碱性?

有很多说法是醋是酸的,是酸性液体。可是有很多人说是碱性液体。我不懂为什么?

  食物有酸碱之分,但它的区分既不是靠味觉,也不是按其理化特性来判定的,从营养学角度讲,食物酸碱性指的是食物经过消化吸收,最后留在体内的元素的性质。凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多,在体内经过代谢,最终产生的灰分呈酸性的,即为成酸性食物。
  凡食物中所含的钙、钾、镁等元素较多,在体内经过代谢,最终产生的灰分呈碱性的,即为成碱性食物。 您所提到的很...全部

  食物有酸碱之分,但它的区分既不是靠味觉,也不是按其理化特性来判定的,从营养学角度讲,食物酸碱性指的是食物经过消化吸收,最后留在体内的元素的性质。凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多,在体内经过代谢,最终产生的灰分呈酸性的,即为成酸性食物。
  凡食物中所含的钙、钾、镁等元素较多,在体内经过代谢,最终产生的灰分呈碱性的,即为成碱性食物。 您所提到的很多人说醋时碱性液体,那应该是说醋是碱性食物的意思。 。收起

2008-03-20 21:52:00
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