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我想知道外面卖的那种喝的红豆沙是怎么做的呀?不是用来做馅的那种.是可以大量做来卖的那种可以喝的甜品.希望能做法能说得详细一点.谢谢!
1、红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火焖15分钟，关火。待凉。
2、把红豆连汤带水放入搅拌机打碎，然后准备用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。
3、过滤第二次。
4、滤好的豆沙沉淀两个小时，轻轻倒去上面的水。
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1、红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火焖15分钟，关火。待凉。
2、把红豆连汤带水放入搅拌机打碎，然后准备用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。
3、过滤第二次。
4、滤好的豆沙沉淀两个小时，轻轻倒去上面的水。
5、把豆沙放入锅中大火煮开，中火一直煮到豆沙变粘稠。
6、加入适量糖、蜂蜜，继续翻炒至豆沙变干。
7、以上就是原材料的制法，有了原材料，下一步你就可以按自己喜欢的方法制作红豆沙饮品了。
8、加牛奶，一勺红豆沙，用搅拌机搅匀，就是牛奶红豆沙。
9、在锅里放水，放红豆沙，煮开，再加调好的糯米粉，待变稠后放百合、桂花调味，就是百合红豆沙。
10、若是做冰饮，就加冰水或冰块，还可加新鲜的水果一起搅拌。
关键是要随点随做，才能口味好。
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做法一 把红豆浸泡5-7个小时，泡涨 然后加一大块冰片糖。用电饭煲煮，完全煮到出沙没有什么水分为止。用大勺把豆沙挖出压成沙，晾晾干，存如冰箱。 ...全部
做法一
把红豆浸泡5-7个小时，泡涨 然后加一大块冰片糖。用电饭煲煮，完全煮到出沙没有什么水分为止。用大勺把豆沙挖出压成沙，晾晾干，存如冰箱。
吃法：普通瓷杯，加1/3杯豆沙， 加20-50毫升椰汁，加冰冻（一定要冰的）的牛奶和匀。
也可以用搅拌机拌匀。
做法二
炼乳红豆沙
用料：大红豆100克，炼乳（或奶油，或椰浆）少许
做法：
1)将大红豆洗净后，浸泡一夜。
2)倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1~2小时，，待红豆开花烂熟。
3)稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
提示：
1。 在煮制过程中，要随时注意锅中的水量，不足时，要添加开水，继续熬煮。（约添加三次开水）
2。
红豆烂熟之后，不要再往锅中添加开水，用勺子搅拌几下，以免糊底。
3。红豆要选择那种大粒的，小粒红豆，咋煮都开不了花的。
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