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菟丝核桃炒腰花的做法是什么?

菟丝核桃炒腰的做法是什么?

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2017-05-24

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    材料:核桃仁50克,水发木耳30克,菟丝子15克,蒜苗150克,猪腰两个,葱花、姜末、盐、味精、料酒、干淀粉、水淀粉、植物油各适量。制作:①将核桃仁清洗干净。②将菟丝子磨成粉。
  ③洗净木耳,去蒂,撕成瓣状。④将猪腰处理干净,洗净,切腰花。⑤洗净蒜苗,切段。⑥将腰花放入碗中,加入葱花、姜末、干淀粉、料酒拌匀,腌制片刻。  ⑦炒锅放植物油烧热,下入核桃仁炸香,捞出控油。
  ⑧原锅留底油,烧至八成热;下入姜末、葱花、木耳、蒜苗、腰花,翻炒至八分熟;加入菟丝子粉、盐、味精、料酒,勾入水淀粉,撒入核桃仁后炒匀即可食用。

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