香菇鸡丝羹如何制作？
制作香菇鸡丝羹的原材料有：3鸡肉300克，韭黄50克，香菇25克， 生抽、老抽各5克，色拉油6克，白糖2克， 料酒、香油各3克，胡椒粉1克，盐1。5克， 荸荠粉20克，姜1片，大葱1根，高汤1200 克，冷水适量。 制作方法：1。香菇用冷水浸软，去蒂，挤干水，切丝；韭黄 洗净，切短段；大葱切段。2。鸡肉洗净，盛盘中加入姜片、大葱段蒸15分 钟至熟，等冷后去皮，鸡肉撕成细条。3。锅内入色拉油烧热:，洒入料酒，加入高汤、香 菇丝、鸡肉条煮滚约5分钟，用生抽、老抽、白 糖、盐调好味。 4。荸荠粉加冷水调成芡汁，倒入锅中勾芡，然后下韭 黄段拌匀，淋入魏撒上胡椒粉，即可盛起食用。 药膳功效：清...全部
制作香菇鸡丝羹的原材料有：3鸡肉300克，韭黄50克，香菇25克， 生抽、老抽各5克，色拉油6克，白糖2克， 料酒、香油各3克，胡椒粉1克，盐1。5克， 荸荠粉20克，姜1片，大葱1根，高汤1200 克，冷水适量。
制作方法：1。香菇用冷水浸软，去蒂，挤干水，切丝；韭黄 洗净，切短段；大葱切段。2。鸡肉洗净，盛盘中加入姜片、大葱段蒸15分 钟至熟，等冷后去皮，鸡肉撕成细条。3。锅内入色拉油烧热:，洒入料酒，加入高汤、香 菇丝、鸡肉条煮滚约5分钟，用生抽、老抽、白 糖、盐调好味。
4。荸荠粉加冷水调成芡汁，倒入锅中勾芡，然后下韭 黄段拌匀，淋入魏撒上胡椒粉，即可盛起食用。 药膳功效：清暑解热，除烦止渴，缓解紧张情绪。收起
