儿童尿毒症的饮食原则是什么？

肾功能不全、肾衰竭、尿毒症的饮食原则是什么？

肾功能不全、肾衰竭、尿毒症的饮食原则是：(1) 宜优质低蛋白饮食。通过限制蛋白质的摄人量，可以阻断或延缓慢 性肾衰竭的过程。优质蛋白质含必需氨基酸量高，且在体内分解后产生的含 氮物质较少，可减轻肾脏负担。 优质蛋白质多为动物蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。植物蛋白（如大豆、豆制品、玉米、大米、面粉等）含非必需氨基酸 较多，含必需氨基酸量较少，生物效价低，在体内经过代谢后产生的含氮物 质多，可增加肾脏的负担，对肾功能不利，应加以限制。 同时应注意全曰所 供应优质蛋白食品要均匀分配在三餐，以利于更好地吸收和利用。(2) 低磷、高钙饮食。慢性肾衰竭患者磷的排泄已发生障碍，高磷饮食 会加速肾功能...全部

  肾功能不全、肾衰竭、尿毒症的饮食原则是：(1) 宜优质低蛋白饮食。通过限制蛋白质的摄人量，可以阻断或延缓慢 性肾衰竭的过程。优质蛋白质含必需氨基酸量高，且在体内分解后产生的含 氮物质较少，可减轻肾脏负担。
  优质蛋白质多为动物蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。植物蛋白（如大豆、豆制品、玉米、大米、面粉等）含非必需氨基酸 较多，含必需氨基酸量较少，生物效价低，在体内经过代谢后产生的含氮物 质多，可增加肾脏的负担，对肾功能不利，应加以限制。
  同时应注意全曰所 供应优质蛋白食品要均匀分配在三餐，以利于更好地吸收和利用。(2) 低磷、高钙饮食。慢性肾衰竭患者磷的排泄已发生障碍，高磷饮食 会加速肾功能恶化，应避免食用含磷丰富的食物，如奶酪、奶油、蛋黄、肉 类、沙丁鱼、动物的内脏（脑、肾），以及干果、硬果（如花生、瓜子、栗子） 等。
  钙不足时，可多食牛奶、钙片及维生素D。应多补充钙类食物，慢性肾衰竭患者多伴有低钙血症，甚者可发生肾性 骨病，如足跟痛、四肢及脊椎疼痛等，这些均为低钙血症所引起，重者可加 服一些钙剂药品同时治疗。
  (3) 热能摄入要充足。热能来源主要靠糖类和脂肪，一般不应限制。食 物中脂类的变化可以影响不同类型肾脏病的进展，其中不饱和脂肪酸可以预 防肾功能恶化（植物油含不饱和脂肪酸高，动物油含饱和脂肪酸高），故为了 保证食物中不饱和脂肪酸的供给，应该以植物油代替动物脂肪。
  (4) 注意补充维生素。慢性肾衰竭患者由于食欲缺乏，食入含维生素的 食物较少，尿毒症可导致水溶性维生素代谢改变，所以慢性肾衰竭患者应注 意B族维生素及维生素C、维生素D的补充，可以食用一些含维生素较多的蔬 菜和水果等。
  (5) 注意水和电解质的平衡。有尿少、水肿时，应限制水和盐的摄人量; 如有高血钾、高血磷、低血钙者，应限制含钾和含磷高的食物和药物，及时 补充钙，保持机体水与电解质的平衡。收起