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壳聚糖的化学结构式是怎样的?

壳聚糖的化学结构式是怎样的?

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2018-04-05

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聚糖甲壳素在高温(160度)条件卞以浓碱掖处理,可使其分子链上乙酰基脱离,余下的部分即为壳聚糖。壳聚糖是自然界中唯一存在的碱性多糖。壳素: CH3。

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