太湖鹅有哪些特征？
太湖鹅是世界著名的一个小型高产品种，属蛋肉兼用品种。原产于长江三角洲的太湖地区，遍布于浙江省杭嘉湖地区、上海市郊县以及江苏省大部，且已推广到全国诸如东北、河北、湖南、湖北、江西、安徽、广东、广西等许多省市。 太湖鹅品种形成的一个主要因素，是由于该地区历来实行了“种鹅年年清”的伺养方式，即根据当地的自然条件和农业生产季节的配合，从提高经济效益出发，只选用当年新鹅作种，充分利用春季所产种蛋，采用人工孵化，生产雏鹅。 到6月中下旬时，雏鹅滞销，即将种鹅全部淘汰。至秋季，仍利用原有棚舍和劳力，再从当年肉鹅中选留作种。这种只养一个产蛋期的新鹅留种方式，起了人工选择的作用，形成了太湖鹅体型小、宜牧...全部
太湖鹅是世界著名的一个小型高产品种，属蛋肉兼用品种。原产于长江三角洲的太湖地区，遍布于浙江省杭嘉湖地区、上海市郊县以及江苏省大部，且已推广到全国诸如东北、河北、湖南、湖北、江西、安徽、广东、广西等许多省市。
太湖鹅品种形成的一个主要因素，是由于该地区历来实行了“种鹅年年清”的伺养方式，即根据当地的自然条件和农业生产季节的配合，从提高经济效益出发，只选用当年新鹅作种，充分利用春季所产种蛋，采用人工孵化，生产雏鹅。
到6月中下旬时，雏鹅滞销，即将种鹅全部淘汰。至秋季，仍利用原有棚舍和劳力，再从当年肉鹅中选留作种。这种只养一个产蛋期的新鹅留种方式，起了人工选择的作用，形成了太湖鹅体型小、宜牧、早熟、产蛋多、就巢性消失等特征和特性。
太湖鹅有良好的繁殖性能，是生产肉用仔鹅较为理想的母本。该品种的仔鹅肉质好，加工成苏州的“糟鹅”、南京的“盐水鹅”均深受群众欢迎。太湖鹅的羽绒质量好，因而经济价值较高。由于太湖鹅是小型种，因而肥肝性能较差。
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