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马铃薯的生产现状怎样呢?

马铃薯的生产现状怎样呢?

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2018-04-12

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    马铃薯,北京人叫土豆,山西人叫山药蛋。也有叫做洋 芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯等,俗名很多。这是一种原产于南 美洲安第斯山区的茄科植物,主要在智利,但演化中心在秘 鲁和玻利维亚。
  传人我国的时间说法不一,一般认为有 400年的历史,可能是先传至我国东南沿海各省,然后传至 内地诸省如山西、陕西、河南等地,到清朝初年栽培已较普 遍。  马铃薯在我国的栽培历史虽不是很长,但因其生育期 短,产量高,用途广,可以粮菜兼用,而且省工,省肥,栽培技 术简单,因此,发展很快遍及全国。
  尤其是我国西南山区、 东北北部和黄土高原省份,是当地的主要粮食和蔬菜作物, 播种面积占到全国的85%以上。从全世界来看,马铃薯的 栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米,其重要性可想而知。  中 国的种植面积在500万hm2左右,居世界第一位。
  马铃薯共有8个栽培种,其中有1个普通栽培种和 7个原始栽培种。目前,世界各地广泛栽培的均是普通栽 培种,7个原始栽培种至今只在南美的安第斯山区域有少 量种植。由于马铃薯遗传基础狭窄,亲本材料没有突破普 通马铃薯的范围,所以目前培育的新品种较少,有些老品种 在很长时间都是主栽品种。
      比如1876年育成的布尔班克 至今仍是美国的主栽品种,1910年育成的宾杰目前占欧洲 马铃薯面积的1/4,1878年育成的男爵在日本仍大量种植。
  我国的主栽品种育成时间很多也都有30~40年历史,因此,马铃薯品种的更新换代速度大大低于其他蔬菜品种。目前,我国的马铃薯主栽品种有十几个。

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