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般良种茶树叶片有何特征?

—般良种树叶片有何特征?

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2018-03-31

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   茶树叶片是种茶的收获对象,又是制茶的原料。要得到品质好的茶叶,除要有好的制茶工艺外,还要有好的原料做保证。不同品种,原料状况不同。实践证明,一般良种茶树叶片上多具有如下特征:芽叶重、茸毛密而长、长势与持嫩性强、生长迅速、叶龄长、叶片大呈下垂或水平状着生、叶面隆起、富有光泽、叶质柔软、厚薄适中、叶缘呈波浪或向叶背翻转。
  一般叶片尖长或呈渐尖长的品种,咖啡碱含量高;叶面富有光泽的茶树,多酚类含量高;叶色特别淡,有高香的倾向;这些都是良种的一些直观标志,常应用于选种工作中。

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