购买麦片的时候,什么样的最好?
麦片、全麦包和糙米中均含丰富的纤维素,虽然纤维素没有营养价值,但对人体的功用却多得很。纤维又名膳食纤维,是食物中不能被人体消化和吸收的物质,可于蔬菜、水果、豆类和全谷麦类食物中摄取得到。纤维素可分为两类,一是水溶性纤维,当进食后与水分结合,这种纤维素会形成胶质啫喱状,对降低血胆固醇和控制血糖等极具效能,适量摄取可预防胆石、心脏病和帮助糖尿病患者稳定血糖,而燕麦则含丰富的水溶性纤维,不妨多食。 至于非水溶性纤维,是能软化大便,刺激大肠蠕动,令排便畅通,预防便秘,所以能减低患痔疮和大肠癌的机会。此外,又能增加进食时的饱足感,对控制食量和体重有一定作用 楼上有说到燕麦,燕麦是很好的选择。 ...全部
麦片、全麦包和糙米中均含丰富的纤维素,虽然纤维素没有营养价值,但对人体的功用却多得很。纤维又名膳食纤维,是食物中不能被人体消化和吸收的物质,可于蔬菜、水果、豆类和全谷麦类食物中摄取得到。纤维素可分为两类,一是水溶性纤维,当进食后与水分结合,这种纤维素会形成胶质啫喱状,对降低血胆固醇和控制血糖等极具效能,适量摄取可预防胆石、心脏病和帮助糖尿病患者稳定血糖,而燕麦则含丰富的水溶性纤维,不妨多食。
至于非水溶性纤维,是能软化大便,刺激大肠蠕动,令排便畅通,预防便秘,所以能减低患痔疮和大肠癌的机会。此外,又能增加进食时的饱足感,对控制食量和体重有一定作用 楼上有说到燕麦,燕麦是很好的选择。
燕麦吸水性强,遇水会膨胀,体积增大,这让人有饱腹感,可以减少进食量,因此还有减肥效果。长期增加膳食纤维的摄入,还可以起到滑肠、通便、排除毒素、养颜的功效。燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基,有抗衰老的作用。
燕麦中含有褪黑素,它能去掉黑斑、使皮肤白腻,并且还有诱导睡眠作用,让忙碌的上班族休息好,精神爽。 如果你买即冲麦片,它的营养指标差异大,请慎重选购,并对正确选购即冲营养麦片提出如下建议: 一、处于生长发育期的儿童和青少年,在选购即冲营养麦片时,可适当选择蛋白质、脂肪、钙含量相对较高的产品,以满足身体需要,不宜选择总糖和铁的含量过高的产品。
二、一般成年人在选购即冲营养麦片时,最好能根据自身体质状况,选择适合自身体质所需的产品。如对于肥胖者,应尽量选择低脂和低糖的产品;对于贫血者,可适当选择铁含量较高的产品;对于糖尿病患者,应选择总糖含量极低的纯麦片类产品等。
三、孕妇和婴幼儿在选购即冲营养麦片时,最好能根据体检报告和医生、专家的建议,慎重选择适合自身的产品。收起