食辣椒需食得其法,从而摄取应有的营养素。营养师建议,生食最为有益,因为椒类所含的维他命C较不稳定,储存过久或烹调过熟会容易流失,故应趁断鲜时生食,或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入,这样才可避免营养的流失
食辣椒需食得其法,从而摄取应有的营养素。营养师建议,生食最为有益,因为椒类所含的维他命C较不稳定,储存过久或烹调过熟会容易流失,故应趁断鲜时生食,或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入,这样才可避免营养的流失收起
凡事都有利有弊,辣椒亦如此 有利的是: 一、健胃、助消...
辣椒开胃,可以增加食欲。除此别无好处。 北方,气候干燥的...
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