平菇死菇怎么办？
死菇(1)发生规律秋末温度往往会高于23度，在春季出菇期间气温回升较高，连 续数天温度在211以上，导致小菇蕾营养缺乏而萎缩死亡。菇房通 风不好、氧气不足、二氧化碳浓度偏高，在新陈代谢的过程中所产生 的热量不能够尽快散发出来，导致小菇蕾供氧不足或不忍高温而出现 成批死亡的情况。 菌丝在覆土后出菇前生长比较快，出菇部位偏高，形成的菇蕾得 不到充足的营养供给，导致菇蕾部分死亡。当空气温度高于22尤时，相对湿度高于95%时，若喷水后将门窗关闭，菌丝体表面会渍水，最终致使小菇蕾窒息而亡-如果在采菇以及进行其他操作时不谨慎，也会导致死菇；喷药的 次数比较多，浓度也比较大，菇蕾就会因受到药害...全部
死菇(1)发生规律秋末温度往往会高于23度，在春季出菇期间气温回升较高，连 续数天温度在211以上，导致小菇蕾营养缺乏而萎缩死亡。菇房通 风不好、氧气不足、二氧化碳浓度偏高，在新陈代谢的过程中所产生 的热量不能够尽快散发出来，导致小菇蕾供氧不足或不忍高温而出现 成批死亡的情况。
菌丝在覆土后出菇前生长比较快，出菇部位偏高，形成的菇蕾得 不到充足的营养供给，导致菇蕾部分死亡。当空气温度高于22尤时，相对湿度高于95%时，若喷水后将门窗关闭，菌丝体表面会渍水，最终致使小菇蕾窒息而亡-如果在采菇以及进行其他操作时不谨慎，也会导致死菇；喷药的 次数比较多，浓度也比较大，菇蕾就会因受到药害而死亡；此外，还 有病虫害致燕蕾死亡等状况。
(2)防治措施① 依据当地的环境条件，将接种的时间安排妥当，防止高温季节 出菇，要使菇房保持适宜的温度，避免高温的袭击。② 双孢蘑菇的生长发育和其他任何生物都是一样的，保证营养基 础充足，才能实现高产的蘑菇栽培，防止因营养不良而出现菇蕾死亡 情况。
对培养料进行配制时，需要投料量30~35千克/米2，培养料 的堆制和发酵工作要做得细致，这样就会避免出菇后期由于营养不足 而导致菇的死亡，以便获得高产。③ 覆土调水阶段要避免菌丝破土而出，出菇部位要压低，防止出 菇过密。
④ 对于水分管理要根据天气、出菇量的不同而采取不同的方式。 晴天的r候要多喷，明雨天的时候要少喷，菇多的时候要勤喷，菇少 的时候要谨慎喷。结菇水要狠，出菇水要稳，转潮水要重，维持水要 常。用水要科学合理，避免喷关门水。
⑤ 蘑菇的正常生长发育要吸收氧气，排出二氧化碳。二氧化碳浓 度过高会对子实体发育造成危害。菇棚长时间通风不好，二氧化碳浓 度比较高，氧气不足，对蘑菇的生长和发育就会产生不良影响。所 以，在栽培过程中要保持通风换气。
当料层积水时，使用竹签扎孔， 以使通风状况得到改善。⑥ 在防治病虫害时要“以防为主，药剂为辅”，不要过量用药, 在出菇期间禁止用药。
使用前将材料中的病源及虫源进行彻底清除, 避免病虫跟着培养料被带入菇床；可以利用培养料的后发酵来达到防 治病虫害的目的；当病虫害发生后要立即将病菇、死菇清除干净，并使用药物来进行防治，避免其蔓延、扩大。收起
